自帶技能包的西紅柿，每天吃一些，白了不止一個色號！

美白是很多女生都頭疼的問題，包括心兒，俗話說「一白遮百丑」，皮膚白了，整個人的氣質都不一樣。今天，心兒就給大家安利一個變白神器——番茄。可別小看他，每天吃點番茄，可以讓你的皮膚白了不止一個色號。

番茄的美白作用，在於他有番茄紅素。番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有「長壽果」之美譽。

關於「番茄怎麼做好吃」這個問題，我們每個人都有一定的發言權。和土豆一樣，作為「外來客」的番茄，在我們的三餐中佔據了重要的位置。和其他蔬菜相比，酸甜多汁的番茄具備兩大天然優勢，那就是它自帶調味和著色的「功能」。所以即便拋開「番茄與蛋」的經典搭配，我們依然有很大的「發揮」空間。那麼，來看看他的做法吧~

NO.1 西紅柿牛肉盅

食材

牛肉片 100克 / 西紅柿 兩個 / 油 1勺 /鹽 1撮 /豌豆 200克 / 胡蘿蔔 1個 /姜 1個 / 蚝油 1勺 /

製作步驟

1.所有的食材準備好

2.牛肉片切成小顆粒狀

3.放入一勺蚝油腌制十分鐘

4.西紅柿上端切掉，用勺子將裡面的肉挖出來，做成帶蓋的容器

5.燒開一鍋水，將青豆和胡蘿蔔粒放進去汆燙好，撈出瀝干水備用

6.油鍋燒熱，放入薑末炒香

7.將牛肉粒放進去炒至變色

8.加入汆燙好的蔬菜粒

9.翻炒至變色後，加鹽調味

10.炒好的食材裝入西紅柿容器里即可

11.喜慶的西紅柿盅上桌啦

NO.2 西紅柿燒茄子

食材

圓茄子 1個 / 西紅柿 2個 / 食用油 300克 / 鹽 3克 / 蔥 1段 / 蒜 適量 / 玉米澱粉 50克 / 生抽 2湯匙 / 糖 1湯匙 /

製作步驟

1.圓茄子去皮切塊。

2.茄子塊裝入保鮮袋，放玉米澱粉，紮緊袋口，搖晃至茄子均勻裹一層澱粉。

3.炸茄子。

4.茄子炸至金黃後備用。

5.西紅柿去皮切塊。

6.炒鍋油熱後放入一半蔥末、蒜末炒香。

7.放入西紅柿。

8.放入茄子。

9.放入生抽、鹽、糖，改小火。

10.至茄子軟塌入味後即可放入剩下的蒜末、蔥末，關火即可。

NO.3 西紅柿土豆濃湯

食材

土豆 180克 / 洋蔥 40克 / 西紅柿 300克 / 肘子湯帶肉 3小碗 / 牛奶 1杯 /麵包 2片 / 油 適量 / 鹽 適量 /黑胡椒碎 少許 / 青蒜苗 少許 /

製作步驟

1.備好主材：西紅柿、土豆、洋蔥

2.土豆削皮切小方塊、西紅柿和洋蔥也切方塊，不要求太整齊，待會統統要打成泥。

3.這是昨晚煮的肘子湯，待會就用這個高湯煮西紅柿土豆濃湯。

4.將湯稍微加熱，取出肘子瘦肉，撕成絲。

5.麵包2片切成小方丁。

6.鍋里倒少量的油，油熱下麵包小方丁，用中小火焙炒到焦黃，盛出待用。

7.西紅柿、土豆和洋蔥下鍋，炒到洋蔥出香味，西紅柿出紅汁，土豆變軟。

8.然後倒到料理機桶中，加些肘子高湯打成泥。（可用各種肉、骨、蔬菜高湯，沒有高湯就用清水）

9.將西紅柿土豆糊倒到煮鍋里，用中火煮，煮的時候要不停的攪拌，非常易結底。

10.當西紅柿土豆糊煮開時，加入剛才撕的肘子瘦肉絲。

11.再次煮開後加鹽調味，並倒入牛奶調節濃度。

12.最後撒些蒜苗，或者香菜、小香蔥、歐芹，還有黑胡椒粉就可出鍋了。

13.盛到碗里，或西餐湯盤中，上面撒上剛才焙炒的麵包小丁，再撒些黑胡椒碎。

NO.4 電鍋番茄牛腩

回復0403或電鍋番茄牛腩，查看詳情

NO.5 簡易版羅宋湯

回復1017或簡易版羅宋湯，查看詳情

NO.6 番茄炒菜花

食材

菜花 1/2顆 / 西紅柿 2個 / 花生油 1.5湯匙 / 食鹽 1/2茶匙 / 蔥 1小段 / 白醋 2茶匙 /

製作步驟

1.有機菜花擇成小朵，沖洗乾淨，然後焯水兩分鐘

2.西紅柿洗乾淨，燙一燙去皮，然後切成小塊兒

3.鍋熱倒適量花生油，七成熱放入蔥末煸炒

4.下入西紅柿，快速煸炒，邊炒邊用勺子按壓成糊狀

5.倒入適量食鹽，繼續大火翻炒

6.湯汁稍微濃厚，倒入少許白醋

7.下入控水的菜花，翻炒均勻即可

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