研究證明，通過調節體內營養素的含量，能有效地抑制和治療高血壓

高血壓危象：此病在高血壓早期、晚期都可能出現。酷熱、寒冷、緊張、停葯等都有可能引起小動脈出現強烈的痙攣情況，從而導致血壓驟升。此病發生時，伴有頭痛、目眩、心煩、嘔吐、氣急以及視線不清等嚴重癥狀出現.慢性腎衰竭：高血壓對腎臟的危害性極大。高血壓合併腎衰竭大概佔10%。二者相互影響，導致惡性循環。一方面，高血壓導致腎臟功能受到損害；另一方面，腎臟功能的受損會引起高血壓病情加劇。在疾病晚期，由於大量腎單位遭到破壞，導致腎臟排泄功能下降，身體內部出現紊亂，最終導致自體中毒，出現尿毒症。

高血壓心臟病：患有高血壓的人的心臟會發生變化，由高血壓所引起的左心室肥厚和心腔擴張就是高血壓心臟病。這種病是因為血壓持續過高，無法抑制所導致的，危害性極大，會有性命之憂。高血壓腦病：此病一般都是發生在重度高血壓患者身上。臨床表現主要有：頭陣痛、嘔吐、意識渙散、精神錯亂，嚴重患者可能有昏迷和抽搐情況發生。

慢性腎衰竭：高血壓對腎臟的危害性極大。高血壓合併腎衰竭大概佔10%。二者相互影響，導致惡性循環。一方面，高血壓導致腎臟功能受到損害；另一方面，腎臟功能的受損會引起高血壓病情加劇。在疾病晚期，由於大量腎單位遭到破壞，導致腎臟排泄功能下降，身體內部出現紊亂，最終導致自體中毒，出現尿毒症。

腦血管病：主要有腦血栓、腦梗死、腦出血等。腦血管意外又叫中風。說到中風，幾乎人人都會談之色變，這種病來得很急，很容易導致死亡。即使不死，也會癱瘓。中風屬於急性腦血管病中最厲害的一種，它發生的幾率與高血壓患者的血壓呈正相關。如果高血壓患者的腦動脈硬化程度較大，再加上一時的情緒不穩定，那麼病人的血壓就會突然升高，腦血管就會破裂。這個時候，患者會昏死過去。

冠心病：冠心病是一種由冠狀動脈器質性（動脈粥樣硬化或動力性血管痙攣）狹窄或阻塞引起的心肌缺血缺氧（心絞痛）或心肌壞死（心肌梗死）的心臟病，也稱為缺血性心臟病。長期的高血壓能夠讓動脈粥樣硬化。而由冠狀動脈粥樣硬化所導致的心臟病是動脈粥樣硬化引起器官發生病變的一種特殊而有常見的類型。

引起高血壓的因素有很多，包括心理的、生理的、社會的因素等，主要有以下幾大因素：肥胖。胖的人比較容易患高血壓病，患病概率是體重正常者患病率的2—6倍。肥胖還容易引發很多疾病，所以，一定要注意體重問題。地區差異。在不同地方居住的人群的血壓水平是不同的，如：中國南北方的差異，在北方地區居住的人群的收縮壓的平均數遠高於南方地區，因此，患病概率也比南方高。導致這種差異的原因可能有氣候條件、生活方式、飲食習慣等吸煙。長期吸煙能引起小動脈持續收縮，形成小動脈硬化，引起血壓升高。性別和年齡。在35歲之前，女性患高血壓的概率比男性低；35歲之後，就反過來了，女性患高血壓的概率高於男性。但不管男女，年齡越大，越容易患上高血壓。

高血壓是一種長期的、慢性的疾病，早期沒有什麼特殊情況出現，通常表現為頭暈、易疲勞、心悸等。大概有20%的患者沒有明顯癥狀，只有在出現心、腦、腎等病變時才檢查得出來。部分患者病情很急，舒張壓一直都超過130mmHg，有蛋白尿、血尿等情況出現，使腎臟嚴重受損，假如不及時治療的話，會有生命危險，甚至猝死。研究證明，通過調節體內營養素的含量能有效地抑制和治療高血壓。

近10年的研究認為，膳食中鈣不足可使血壓升高。有40%的高血壓患者通過攝入大量鈣質，其血壓逐漸恢復正常水平。長期缺鈣容易引起血壓增高。鈣的功能有很多，如：降低血壓、鬆弛血管等。長期補充鈣質對預防高血壓有很好的效果。元素鋅、鎂與高血壓有人研究證明，鋅與血壓有關，增加鋅的攝入有利於高血壓的防治。另一種微量元素鎂也有同樣的作用，輕、中度高血壓患者可以通過補充鎂來降低血壓。靜脈注射鎂製劑也是能夠使血壓降下來的。

營養學研究表明，乳製品對於燃燒體內脂肪有明顯效果，多吃有益身體健康。曾經，有人做過一個實驗，安排兩組高血壓患者，一組飲食正常，另一組則一天多喝兩杯酸奶，使受試者體內乳來源鈣的含量從400毫克的正常值升高到了1000毫克，結果證明，該組的患者平均體重下降10斤，血壓較之另一組也要平穩許多。原因就在於，鈣有助於脂肪的燃燒，能抑制肥胖，從而利於降壓，所以，多食用牛奶、乳酪、酸奶等乳製品對防治高血壓

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