不瞞你說：痛風也能吃豆腐！緩解注意這2大原則，你都能做到嗎？

有癥狀的高尿酸血症即痛風，常引起患者的極大痛苦。除了藥物治療外，老百姓們最關心的問題莫過於日常飲食中哪些能吃，哪些不能吃的問題。

眾所周知，高尿酸血症與嘌呤攝入過多或者排泄障礙有關，在飲食上控制嘌呤的攝入就能在一定程度上減少尿酸增高。

對於動物性食物的嘌呤含量，大眾的認識較為透徹，動物內臟，海產品的嘌呤含量均較高。但對於植物性食物的嘌呤含量，往往存在誤區：特別是對豆製品，由黃豆加工而來，已去皮的豆腐、豆漿的嘌呤含量並非很高，而各種原生豆類的嘌呤含量相對加工品更高，其中也有水份含量的原因，而仔細觀察可以發現，菌菇的嘌呤含量明顯要高於豆腐。

對於聞豆腐色變的痛風患者，其實更應該注意菌菇類這一被忽略的高嘌呤食物。當然，很多時候，嘌呤的含量還與其本身的比重與攝入量息息相關，菌菇類乾貨雖然食用量少，但其豐富的嘌呤含量，對於痛風急性期的患者來說仍然是需要限制的食物。

飲食原則：避免高嘌呤食物，喝菊苣山丹茶

【材料】菊苣15克、山丹10克、梔子10克、葛根10克、桑葉8克

【做法】材料洗凈，所有材料搗碎後加水煎服，一天2--3杯；為什麼強調要搗碎？因為這些食材都是葯食同源，且比較硬，搗碎後煎煮能更好地吸收，若擔心喝到茶渣，可以裝到紗布袋裡煮，也可以沖飲袋泡茶，開水燜泡5分鐘，溫服即可。

菊苣、梔子幫助降尿酸，在《金匱要略》、《千金要方》等中醫典籍中皆有記載，常喝菊苣梔子茶，茶中的多糖成分能夠有效降低高尿酸血症，梔子富含梔子苷，可促進尿酸排泄，葛藤可通經活絡，桑葉能疏散風熱，山丹富含秋水仙鹼，秋水仙鹼可以抑制白血球移動吞噬痛風結晶，阻斷髮炎，緩解痛風癥狀。一般服用1周左右，尿酸就會明顯降低，且形成時間較短的痛風石也能慢慢溶解。

運動原則：避免劇烈運動

痛風患者急性期應絕對卧床休息，抬高患肢，一般應休息至關節疼痛緩解72小時後方可恢復運動。

運動時，可選擇一些簡單的耗氧量適中的有氧運動，如散步、均勻步行，打太極拳、跳健身操、騎車及游泳等，其中步行、騎車及游泳最為適宜。運動宜每日早晚各30分鐘，每周3-5次。同時，痛風患者應注意避免劇烈運動和長時間的體力活動，防止出現一過性高尿酸血症，誘發痛風發作。

特別提醒的是，痛風急性發作時，千萬別熱敷痛腳。局部敷能減輕局部炎症和疼痛。

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