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大嘎吼，你們知道全國哪裡胖子最多嗎？我採訪了好幾個朋友，他們都拍著胸脯，一口咬定自己說的是對的！

@美少女peach

肯定是東北那旮旯，冬天吃得老多了，擱家還不動彈，生怕出門凍成冰坨子…

@蘑菇頭

「如果一個東西有四條腿卻不是椅子，有兩個會飛的翅膀而不是飛機，可以游泳而不是蜻蜓，廣東人就會吃掉它，」廣東才是大名鼎鼎的「吃省」！

@茜茜

山東吧？那兒的漢子，一個能頂倆！

但我覺得都不是，陝西在我心裡是第一，要不然哪對得起油潑面，胡辣湯，戶縣軟面、秦鎮涼皮、肉夾饃、面，臊子面、牛羊肉泡饃、葫蘆頭、永興坊、回民街…

但是，最近我看到一個數據，又一次讓我們顫抖了。

原來，這種一個頂十個的巨無霸大麻花，徹底顛覆了我的認知，其他的麵食都自覺靠邊站！

最愛吃大麻花的地方，在「超重界」就能站穩腳跟了！

深藏不露的天津成為第一名

2017年的中國《慢性病及其危險因素監測數據》中，北方人還是很『爭氣』的，超重率排名的前15，有14個都出自北方。

唯一一個擠進前十的南方省份是江蘇，但尷尬的是，江蘇的地理位置，決定了它是一個不南不北的城市，你可以親切的叫當地人為中東人，啊拉胡阿克巴！

所以，北方人完勝（不過有啥驕傲的啊）！

這其中少不了天津的功勞，天津的超重率第一，肥胖率雖然是第四，但綜合排名穩居第一。

在南北的較量中，大大提高了北方的競爭能力。

等等，肥胖？超重？難道二者不一樣嗎？來看看世界衛生組織的定義：

身體質量指數等於或大於25時為超重。

身體質量指數等於或大於30時為肥胖。

身體質量指數=體重（kg）÷身高的平方

通過這個調查研究來看，整體出現『北方肥胖，南方消瘦』的現象。

我之前說過，北方人肥胖率高跟吃麵食有很大關係，麵食富含超級澱粉，麩質，更容易發胖，感興趣的可以移步吃米飯 VS 吃面，哪個更容易長胖？

一入麵食深似海，麵食的做法花樣繁多，各種麵包、點心、零食、煎餅、涼皮、麵條讓人眼花繚亂、垂涎三尺，中國大部分傳統小吃都和麵食分不開。

今天，我就用天津舉例，看看他們「吃了什麼」，讓他們摘得了肥胖界的桂冠。

為什麼天津胖子多？

天津人過年串親戚或者結婚串門子，客人都少不了帶兩盒點心，我個人認為，這個喜歡甜食的習慣為天津人『拔得頭籌』立下了汗馬功勞。

首先來說一說，天津最有名的小吃，天津大麻花，麻花的配料：

麵粉：500g

植物油：150g

白砂糖：200g

麵粉：油：白砂糖=10:3:4

能量：2290千焦/100g=547大卡/100g

瘦龍評論：

高溫油炸的麻花，反式脂肪含量極高，非常容易導致大肚子，是心臟病的罪魁禍首，可以說是國內最不健康的垃圾食品。

相關閱讀比地溝油還恐怖，吃了100多年，害死的無數人，終於要全面封殺了.....

不僅僅容易胖，還沒有任何營養，除了香脆好吃，真的一無是處。

路邊上零食點心店的沙琪瑪，也是天津人的最愛，配料：

麵粉250g

植物油150g

白砂糖200g

麵粉：油：白砂糖=5:3:4

能量：2130千焦/100g=509大卡/100g

瘦龍評論：

這些零食，麵粉加糖，實質上就是在吃糖，好吃嘎邦脆，吃完嘎嘎胖。

還有天津知名的點心八大件：

油皮：麵粉500克，油100克，

酥皮：麵粉500克，油250克

餡料：麵粉100克，糖300克，

麵粉：油：白砂糖=22:7:6

能量：1664千焦/100g=398大卡/100g

還有各種五花八門的點心，配料我就不一一寫了，跟上面大同小異，除了麵粉，就是糖，這些都是最容易長胖的食物。

各種點心鋪子，產品和北京最有名的稻香村類似，專門生產這些發胖的點心。

從配料來看，這些點心一碗面，一碗糖，一碗油攪和攪和生成的，好端端的，往嘴裡塞這麼多白砂糖，不發胖才怪！

當然，天津特色的麵食還有很多，再來一波，天津最有名的小吃，狗不理包子，每天早上必須吃，吃完保證你一天都處於吃吃吃的狀態，不發胖才奇怪呢。相關閱讀為什麼吃了早餐更餓？不吃反而不餓？

吃完狗不理包子，保證你能變成包子臉。

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大部分天津人，每天就是吃這些高碳水的食物，你們說，天津成為超重界第一名，是不是實至名歸？

天津糖尿病患病率也遙遙領先

2型糖尿病有明確的致病因素，但體重超標是其中一個重要因素。

按身體質量指數分層顯示，BMI

據最新資料顯示，中國天津的糖尿病患病率為15.5%，遠遠高於全國的平均水平10.4%，天津每20個成人有3個是2型糖尿病患者，其潛在因素與飲食有很大關係，還有生活方式、環境因素等。

天津糖尿病發病率一直攀升，受到該地區有關部門的重視，通過手機APP就能實現醫生對患者血糖的實時監控和管理。

不得不說，這種模式對患者的治療起到了積極作用。

但是，如果不能從根本上改變飲食結構和生活方式，每天監測也沒有太多效果，只有改變飲食結構，才能真正改善血糖，逆轉糖尿病。

關注公眾號瘦龍健康，回復糖尿病，告訴你如何逆轉糖尿病。

西藏糖尿病患病率最低

跟天津截然不同的城市是西藏。

天津以各色麵食為主，西藏以食牛羊肉和奶製品為主，最廣泛的飲料是酥油茶，酥油是從牛羊奶中提煉出的奶油，高熱量、高脂肪。

西藏人的主食也是粗糧，青稞面，這個比麵粉好多了，不那麼容易長胖。

從單一的飲食結構來說，牧區乃至整個西藏，都是高脂肪、高蛋白飲食區，按照現代營養學的觀點，肯定會有健康問題。

但是，西藏卻是世界上糖尿病患病率最低的地區，只有4.3%！

（防彈咖啡它媽，藏區酥油茶）

現在國外知名減肥產品防彈咖啡，前身就是西藏知名的酥油茶，吃健康的脂肪，真的能讓你嗖嗖瘦哦。

所以說，要減肥，避免糖尿病，還是要少吃碳水，優質脂肪、蛋白質和蔬菜才是首選！

傳統的北方糕點，點心，包子，麻花，就是超級垃圾食品，沒有營養，升高血糖，容易發胖，長期吃，容易得糖尿病。

關鍵的瘦龍說

以前中國人吃不飽，餓肚子了最渴望的能吃上白米飯，或者吃一碗面，這些食物能快速給我們提供能量——糖。

而現在，食物唾手可得，我們運動量越來越少，難以消耗這些糖分。

長期這樣吃下去，肯定容易胖，得糖尿病。

中國很多傳統飲食習慣，傳統小吃，真的都很不健康，很多食物都是用麵粉等主食做成，只是換了一些形式，還會加入一些糖。

中國人天生喜歡吃油炸香脆的麵食，麻花，油糕等等，這些食物更加容易導致肥胖，心臟病，糖尿病。

如果您想要健康一點，瘦一點，血糖低一點，心臟病改善一點，就少吃主食，餅乾，點心之類的零食也少吃，多吃菜，肉，好的脂肪。

（叨叨完了，是不是又說多了？）

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