一直「被上市」的海底撈終於上市！年賺12億的海底撈上市後，對手呷哺呷哺怎麼辦？

我想在中國沒有誰不知道「海底撈"火鍋的。「海底撈」的全稱是：四川海底撈餐飲股份有限公司。它成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，創始人張勇。

創始人張勇

記得剛開始楊勇剛開始開火鍋生意不好，來了一桌客人。他盡心儘力的為這桌客人服務。結賬時，客人說你的火鍋味道可以繼續改進，因為你的服務特別好，所以我們才決定吃完結賬。這桌客人讓楊勇意識到自己的火鍋湯底還需改進，而好的服務讓準備走的客人沒走，還得到了顧客的理解。於是楊勇除了改進湯底之外，還決定每一位顧客來店裡都要很好的服務。

他把能為顧客想到的都想到了。等餐無聊沒關係，有遊戲和零食、吃飯怕衣服和手機弄髒有圍裙、有和手機套。吃飯會有毛巾插手，吃火鍋路過的服務員只要看到都會問你需不需要幫忙下菜，都不要你主動叫服務員。還有之前網友的「海底撈的服務』讓廣大網友又見識到了海底撈的服務有多強大。

如今海底撈5月向香港聯交所遞交上市招股書，計劃在香港上市。他的競爭對手呷哺呷哺早已在香港上市。作為台式小火鍋為模式的火鍋店，2017年呷哺呷哺的人均顧客消費為48.4元，是海底撈的一半，翻台率為3.3倍，低于海底撈的5倍。目前呷哺呷浦的市值為150億港元，30倍市盈率。不知道這次海底撈在香港上市，又會是怎樣的情況，他的對手呷哺呷哺又會如何應對。本文由「不讀書莫問帳」原創，歡迎關注，帶你一起長知識。點擊屏幕上方，關注不讀書莫問帳。

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