圍觀！看炊事員們如何亮劍比武場？

這是一次「實戰」的交鋒，這是一次炊事員的集中淬火……5月17日，一場炊事員比武競賽正在新疆軍區某團火熱進行。筆者走進比武現場，看到炊事車前的參賽選手個個精神振奮，摩拳擦掌，誓與對手一比高下，紛紛亮出自己的「看家本領」和 「拿手菜」。

據了解，此次比武考核共有12支隊伍60餘人參加，由該團軍需股成立檢查考評組，以實戰化為背景，嚴格考核標準，秉承「公平、公正、公開」的評分原則，重點圍繞「給養單元展開撤收、刀工、烹飪」等課目展開，旨在真實地檢驗炊事人員的專業崗位技能，鍛造新時代保障尖兵。

現場「戰味」十足，炊事專業比武考核正如火如荼地開展，參賽人員個個精神振奮，動作嫻熟，分工明確，緊張有序切菜、搭配、生火、下鍋……一時間，炊煙四起，陣陣香味便瀰漫在整個比武場。

刀工考核場，炊事員們紛紛「亮」出拿手技，在官兵眼花繚亂之際，手起刀落，砧板上的菜已然成絲；一個個嫻熟的動作可謂是「刀光劍影」。灶台邊煙霧繚繞、氣氛熱烈，選手們乾脆、利索的擺弄著手中工具，為官兵上演了一場視覺和味覺盛宴。

亮劍賽場勇爭先，真打實備練硬功。比武考核結束之際，該團軍需股股長史宏亮告訴筆者：「此次炊事比武考核，不僅檢驗了炊事員的專業能力，同時也提升了部隊基層炊事員的保障能力。」

作者：李強強 陳攀

本期編審：楊彪

責任編輯：李勝子

解放軍報社西部戰區分社（微信號：xbzqfs）

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