豇豆這樣炒，咸鮮脆爽，用勺子舀著吃，開胃又下飯！

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豇豆性平、味甘，有健脾補腎、利尿除濕的功效，其富含蛋白質和多種維生素，經常食用有利於身體健康。豇豆的做法有很多種：涼拌豇豆 豇豆炒茄子 酸豇豆 豇豆燒肉等，風味口感各不同。今天我給大家介紹一種豇豆的新吃法---豇豆炒肉末，配上秘制的辣蘿蔔炒制，成品色澤誘人，看起來都有食慾，用勺子舀著吃，香辣脆爽，妥妥的飯遭殃！

準備材料：豇豆300克 肉沫100克 辣蘿蔔20克 姜 蒜（適量）

豇豆洗凈，切掉兩頭，然後切成5mm長的粒。

蒜切粒。

姜切粒。

熱鍋放油，下入肉末煸炒至顏色變白。

加入姜蒜粒，炒出香味。

加入1勺料酒，1勺生抽，翻炒均勻。

加入豇豆，翻炒至斷生。

加入1小勺鹽，1勺蚝油，翻炒均勻。（鹽不要放多了，蚝油和辣蘿蔔都是有鹹味的哦！）

加入20克辣蘿蔔，翻炒均勻，起鍋。

這道菜既有青菜又有肉，用勺子舀著吃，香辣脆爽，再也不擔心孩子挑食了。拌在米飯里，我又多吃了一碗飯。哎！管不住嘴呀！不說了，我去江灘徒步減肥去了。

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