用「植物奶」做的咖啡，你喝過嗎？

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讓天下沒有難喝的咖啡

大家都知道，一般的奶咖，都是「espresso+牛奶」，但如果是把牛奶，換成燕麥奶、豆奶、杏仁奶、開心果奶或核桃奶，味道會是什麼樣呢？

三個月前，日本就開業了一家叫「COFFEE MILK」的咖啡館 ，所做的咖啡主打植物奶。

店家用豆奶、杏仁奶、開心果及核桃這四種原料提取成的奶去製作奶咖，受到熱捧！

星巴克店裡的奶咖，也可以把牛奶換成植物奶。

紐約的網紅店Café Integral，用植物奶和尼加拉瓜咖啡豆做出的咖啡，深受顧客喜愛！

藍瓶咖啡用燕麥奶做奶咖！

洛杉磯的咖啡師冠軍店G&B Coffee，開發的冰鎮杏仁拿鐵，被紐約時報高度讚譽為：這是美國最棒的拿鐵！

為什麼植物奶會被咖啡店越來越多地用到呢？

1. 有大量的人喝不了牛奶

有很大一部分人，體內對乳糖不耐受，而牛奶中的乳糖會讓這部分人腹痛、拉肚子，所以用牛奶做的奶咖對他們而言，只能敬而遠之；現在好了，各種植物奶做的奶咖，不含乳糖，他們完全可以盡情享用！

2. 不同的植物奶，可以讓奶咖的風味更豐富

除了常見的豆奶、杏仁奶等，還有腰果奶、南瓜籽奶、芝麻奶、椰奶等各種各樣的植物奶，他們本身的味道可以給咖啡帶來更豐富的風味，滿足更多的味蕾需求！

3. 減肥人群首選

與牛奶相比，大部分植物奶的熱量明顯較低，且提供了高質量的營養，對於想要減肥或保持身材的人來說，無疑是一個更明智的選擇！

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