血壓高、血管差，想要改善這種情況，中老年人不應該太過依賴降壓藥，而應該從飲食調節入手，才能夠長期有效的達到降血壓的作用。長期依賴降壓藥，不僅容易產生耐藥性，而是也會對其他器官造成傷害。

想要降低血壓，地里種的1種粗糧很有用！

降低血壓除了要平時注意少油、少鹽、少熱量之外，也可以額外多吃一些具有降低血壓、養血管的食物，比如北方常見的一種糧食，不僅能夠當做主食，也能夠用來泡水泡茶，是難得的葯食兩用的糧食。

這種食物一般種植的地方是四川安康地區，當地的土壤、海拔、氣候、降水等都最適合它的生長。這種糧食是黑苦蕎，當地的人很愛吃。

從古至今，它都是一種受歡迎的粗食！

黑苦蕎也被《本草綱目》記載，苦蕎麥性味苦，平，寒，有益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬暢健胃的作用。原文是「降氣寬腸磨積滯, 消熱腫風痛,除白濁血滯, 脾積泄瀉」。

在現代醫學研究中，黑苦蕎含有多種能夠輔助降低血壓的成分——

①富含黃酮類物質蘆丁（維生素P），能夠促進血液的循環，恢復血管的彈性、調節高血壓；

②富含粗纖維，能夠促進有毒物質的排泄，包含糞便、血清膽固醇、甘油三酯等，也能輔助調節血壓；

③富含微量元素硒，具有抗自由基、抗氧化作用，能夠降血脂、降血壓，促進血液循環，預防三高。

黑苦蕎吃法豐富，泡水喝最簡單方便！

黑苦蕎能夠作為主食，當飯吃，也能夠做面、做饅頭等等。這裡就不介紹吃法了，主要介紹一種簡單的泡水當茶喝的方法——

黑苦蕎茶吃法：把黑苦蕎洗乾淨之後，稍微瀝干水分之後，放入熱鍋中炒干水分即可，每次拿出5克左右用開水泡5分鐘就是苦蕎茶了。大約重複沖泡3~5次之後，黑苦蕎變軟了是可以直接食用的。

當地沒有種植黑苦蕎，市場沒有賣的，可以試試這一款黑苦蕎茶。產地是陝西安康，安康的土壤硒元素含量高，種植的苦蕎也達到了「天然硒認證」的標準。要知道硒不僅能夠預防三高，還具有防癌抗癌、護肝、護心等多種作用哦。

黑苦蕎不僅具有調節三高、保護血管的作用，還能夠預防便秘、清熱解毒等作用，是一種很理想的養生食物。

注意，黑苦蕎茶可以作為日常調節血壓的茶飲，但是如果是必要的時候也要根據醫生的建議來服藥。

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