用最簡單的材料，做出最美味的佳肴——豉油雞
美食
05-19
自己做的豉油雞比外面買的好吃多啦，吃起來連骨頭都是香的，買雞一定要選好的雞，這道菜可以說是一道 下飯菜，配上一碗米飯就更美味了，製作過程很簡單，這道菜真心快手又好吃，大家可以試一試。
材料：三黃雞一隻，生抽，黃片糖一片半
做法：生抽一碗，水一碗，黃片糖一塊半中火煮開
煮開至黃片糖完全融化後，再把雞放進去
用勺子把料汁澆到雞身上，然後蓋上鍋蓋煮5分鐘
打開鍋蓋，把雞翻面再用勺子澆料汁到雞身上，轉小火蓋上鍋蓋再煮5分鐘
用同樣的方法直至雞肉煮熟，料汁起糖膠把雞撈出
放涼就可以斬件了
豉油雞成品圖
小貼士
1、經常翻動，千萬不要離開鍋邊，糖分高很容易焦
2、煮過豉油雞的鍋用熱水清洗，冷水很難洗乾淨鍋內的糖膠
