魚腦後的這個玩意是「八珍」之一，你吃到過沒？大部分人都扔了

對於大部分人來說每天吃到的那些飲食都是非常的講究營養均衡，尤其是一些喜歡吃海鮮的人，每次見到這些海鮮的時候總會開心的像個孩子一樣。就拿魚來說吧，這魚那是天天都吃到的海鮮了，特別是每次由魚頭的時候大人們總會說多吃點魚頭比較補腦。

不過每次在處理魚頭的時候大部分人肯定都忽略了這麼一個細節，魚頭後面這個魚明骨了，這種魚明骨有些人也稱作「魚脆骨」。魚脆骨在魚身上可是非常的稀有，而大部分在處理魚的過程中都會把這一小根魚明骨給扔了，這就是他們不識貨了。

其實這種魚明骨還是非常容易找的，把魚鰓去除了之後就能看到這跟透明的骨頭了，這根透明的骨頭在以前還是「八珍」之一呢，那地位可是能跟熊掌、魚翅這些互相媲美的呢，而這種一般在一些比較大的飯店就能點到這道菜。

大廚們一般會把這種透明的魚脆骨拿去跟麵粉一起裹上去之後放入油鍋裡面炸，炸完吃起來也還是蠻酥脆的。不過最受歡迎的那還是跟南瓜羹煮成甜品一起吃了，伴隨著南瓜的清香再加上這魚脆骨的搭配，簡直就是完美的口感。

當小黑看完的時候完全就懵了，因為以前有在魚腦後見到這種魚脆骨，卻不知道原來這種魚脆骨還有這種用處，看來還是小瞧它了，下次再見到的時候可要嘗試一下才行，不知道你們有吃過這種的玩意嗎？

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