這種野菜營養高，功效全，但是很多人都把它當成野草，無人問津！

這種野菜營養高，功效全，但是很多人都把它當成野草，無人問津！以前在老家的時候，比較喜歡吃野菜。因為我們那裡靠近大山，那野菜的品種可是相當的多。基本上是只要你能說出名字的野菜，我們那裡基本上都有。好比我們平常比較常見的野菜：蒲公英，白蒿，馬齒莧等等，我們那裡都有，可以說在我們那裡都是比較常見的野菜，特別是蒲公英，那是最多的，滿山遍野到處都是。還有馬齒筧，生活在田間地頭，也是非常的常見。一般我們那裡菜地比較常見這個野草。這些野菜的都是十分的美味，今天給大家介紹一款在市場上很少見的野菜，我們那裡叫做車軲轆菜，學名一般都叫做車前草。

記得小的時候我們那裡的車前草也是非常的多，到處都可以見到。但是我們那裡很少有人會吃這個，一般都是誰家有人生病了會用這個做偏方來治病。在我們眼裡車前草其實就是一種野草，並不能吃的。那個時候我們老家房子還沒有翻新，那個時候還是瓦房。我們家西邊是一大片的空地，那上面就長滿了野菜，其中就有車前草，並且還是十分的多。我們那裡都叫做車軲轆草，至於為什麼會叫這個名字，小編也不是很清楚，我們那裡的人都是這樣叫的。有的時候我們也會挖這個草，不過不是我們吃的，是回家喂家禽用的。

其實我知道車前草可以吃也是在我長大之後。有次去外地的一個朋友家裡做客，去的時候朋友給我做了很多的好吃的。看著滿滿的一大桌子菜我是口水直流啊，可以說是沒有了一點的形象啊。等朋友都做好之後，就開吃了。朋友做了一個炒肉片，非常的好吃。當時朋友就問我了，你知道這個炒肉片裡面的青菜是什麼嗎？我又仔細的品嘗，然後就夾起一個青菜看了很久就是認不出來。最後朋友看著我著急的樣子於心不忍就告訴我了。說這個是他們的那裡的車軲轆菜。當時我聽了之後心裡就一驚，這個我們那裡也有，可是從來都沒有人吃啊，都是把它當成野草。

朋友給我介紹說，這個不僅可以吃，並且還有許多的功效。可以治療的疾病有很多，比如痛風，尿血，痢疾，止咳祛痰，凉血解毒、高血壓等。聽朋友介紹之後，我瞬間就感覺自己白生長了這麼多年，老家附近那麼多的車前草這麼多年都是白白的浪費掉了。自己守座金山居然不知道利用。從那之後我也開始喜歡上了車前草。別說，還真的十分的美味。

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