牛奶里加上它，立馬變身高大上的小甜品，每周一定要喝一次哦

天氣熱的每天在家大門不出，二門不邁，除了花點心思研究點兒吃的，感覺我已沒啥志向了，每次都是一邊吃一邊望著稱上的數字感嘆，七情六慾中果然食慾最為兇猛，因為即使再熱，我還是要堅強的活下去，小龍蝦、全料涼麵、涼拌毛豆、烤脆骨、烤鯽魚、周黑鴨、綠豆湯、酸梅湯……都在召喚我，想著想著感覺又餓了，起身從櫥櫃里搜羅點東西煮點啥吃吧，胖也不是一兩天的事兒了，與其憂愁不如化悲憤為食慾。

都忘了不知啥時候家裡還囤著一大包葛根粉喲，還是託人從老家買來的，農家自己做的，獨此一家市面上沒有，不批量生產，欲買從速過時不候，且吃且珍惜，被我遺忘了大半年的光景，葛根清熱去火很好，小時候上火了我媽就煮一碗讓你喝下去，效果立竿見影，這天氣讓人實在是太上火，吃點兒葛根正好，今天準備來做個吃的葛根，不做喝的，有點兒創意才有意思嘛，要是你勾起了你的好奇心，還請認真往下看。

今日推薦——牛奶葛根凍

食材：葛根粉、牛奶

輔料：紅糖、桂花蜜

做法：1、葛根粉5大勺、牛奶1盒、紅糖1大塊

2、小奶鍋差不多1200毫升的水，直接加葛根粉一起煮，小火一邊煮一邊攪動，防止粘鍋底。

3、葛根粉開始變透明的時候，火更小一點兒，攪拌要更快一些，這時候一邊加牛奶一邊快速攪動，加牛奶的顏色到你滿意為止，我差不多加了50毫升的樣子，葛根牛奶糊煮開了以後關火。

4、快速倒在準備好的容器里，表面稍稍抹平一些，涼了以後再放冰箱冷藏1個小時。

5、冷藏好後取出來，沿著容器邊緣小心將葛根牛奶凍拉出來，用刀切成小塊，放在牛奶中，稍稍加些紅糖和桂花蜜就可以了。

溫馨小貼士：

我選的牛奶是低脂的，喝起來一點兒味道都沒有，很淡寡，就用紅糖和桂花蜜調了味道，桂花蜜主要點綴用，放一茶匙就夠了，甜度自己調節，關於煮葛根用熱水好還是涼水好，這個都沒區別，我的這個葛根很粗都是顆粒狀的，涼水一起煮肯定比較好，如果是粉末狀的用涼水化開後等水開再煮也可以，煮的時候要經常攪拌，不然會糊鍋底哈。

牛奶葛根凍甜甜的味道倒是很招孩子喜歡，午睡後吃上一碗渾身舒服，夏天還是湯湯水水最得人心了，趁著這時候多做點給家人吧。

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