世界高血壓日 強薦餐桌上的4種降糖又降壓的食物

在糖尿病性高血壓的防治中，合理膳食是十分重要的，其效果有時不亞於降壓藥物。通過控制熱量和體重，保證膳食中鈣和維生素 C 的含量，限制食鹽攝入量，可以起到調節控制高血壓的作用。

糖尿病合併高血壓飲食要點：

控制總熱量以糾正體重超重。

限制鈉鹽。

控制膳食脂肪，將食物脂肪的熱能比限制在 25% ～ 30%。平時宜選用植物油、低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物。

多吃一些富含維生素 C 的新鮮蔬菜，保證膳食中的鈣、鉀及多種維生素。

禁用濃咖啡、烈性酒類及刺激性食物。戒煙。

餐桌上的4種降壓食物

芹 菜

芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好的效果。芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮。營養學家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除水腫，因為吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿，可促進人體組織內過量水分的排泄。

黑木耳

黑木耳被稱為「素中之葷」，它的降壓作用不是直接的，而是通過改善血管間接地降壓。有很好的抗動脈粥樣硬化、軟化血管和降血壓作用。黑木耳的吃法很多，炒菜、燒湯、涼拌都可以。李大媽食用以木耳為主的食療方，堅持了很長時間，後來發現血壓正常了。

荸 薺

特別值得一提的是荸薺。荸薺也是一種食葯作用兼具的好食品。荸薺含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營養物質，藥用鮮荸薺有良好的降壓和化痰作用。荸薺可當水果吃，也可做成荸薺海蜇湯、胡蘿蔔荸薺湯、荸薺菊花飲等。特別向大家推薦荸薺芹萊降壓湯。原料：荸薺5個，芹菜，西紅柿2個，紫菜20克，洋蔥1/2個，鹽、味精;製法：芹菜去根洗凈，切5厘米長的段。荸薺削去皮，洗凈。紫菜用溫水浸泡後洗凈，撕成小塊。西紅柿洗凈，切片。洋蔥去皮，切細絲。鍋內注入適量水，放入上述食材，武火燒開，調入少許鹽、味精，文火煮1小時即成。

洋 蔥

洋蔥中含有前列腺素A，它具有擴張外周動脈、降低外周血管阻力的效力，從而起到降血壓作用。另外，前列腺素A不僅能增加尿量，促使鈉排泄，還能降低冠狀動脈的阻力，增加血流量，預防冠心病。洋蔥含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，這些物質是一種配糖體，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有殺滅多種病菌及抗血管硬化和調節血脂的功能。

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