荒漠上長出綠色植物不容易，人們的第一反應竟是：吃！

近日，網上流傳一個十分吸引人的帖子：新疆荒漠里27種神奇植物，它們營養堪比人蔘，還能降「三高」，個個價值不菲。帖子一經傳播，新疆一些戈壁荒漠里就出現了前來尋找的大軍。

荒漠風光 齊芳攝

特殊的地域特色讓新疆生物區系，包括植物、微生物等，既古老又獨特，形成了世界上較為豐富的種質與基因資源。而地理與氣候環境又讓新疆的植物具備了多樣性的適應逆境的結構與機能，攜帶了多樣的功能性機能。如抗病蟲、抗旱、抗寒、抗高溫、抗風沙、抗貧瘠、抗鹽鹼等。以準噶爾盆地大片的荒漠地帶為例，這裡生存著250多種「短命」及「類短命」植物，410多種旱生植物、沙生植物、鹽生植物、高寒及抗輻射植物。

但是，這些具有特殊能力的植物真的適合食用嗎？或者，真如某些傳聞，吃了這些植物，就能具備這些植物的能力嗎？

多枝檉柳段士民攝

對此，中國科學院新疆生態與地理研究所研究員潘伯榮研究員苦笑著說：「現在網上傳說新疆荒漠里的植物營養價值很高，引得一些人以吃荒漠植物為養生秘方，這不科學，更不利於荒漠開發保護，造成的後果更為嚴重。這些人不知道從哪裡得來的這些信息，有些是一點常識也沒有，甚至會吃死人的。」

潘伯榮以甘草和肉蓯蓉為例解釋，甘草有多種，能入葯，但有治療效果的僅有3種；肉蓯蓉能入藥典的只有2種。有效果的種類也需要與其他藥用植物相互配合著使用，否則只能帶來不好的後果。但人們不知道這些原理，聽說什麼營養價值高，可以當作養生植物，就馬上想著去吃。說到底，還是科學知識不夠造成的，是盲目迷信或者說是太想養生造成的。

泡果沙拐棗段士民攝

即便這些植物有些特別作用，就能直接食用嗎？潘伯榮說：「就以駱駝刺來說，它屬於豆科，駱駝刺屬，一般只在新疆生長。它可以直接食用，也可煮水喝。駱駝刺分泌出的糖類物質，乾燥後收集就成了刺糖。維吾爾醫學將它用於幫助治療腹痛腹脹、痢疾腹瀉、滋補強壯、平衡體液和異常膽液質等。最新的研究成果表明，從駱駝刺中分離的一些化合物，在抗氧化、抗過敏、抗腫瘤等方面具有良好的表現。但這絕不是說，我們可以直接吃駱駝刺就能達到這些效果。駱駝刺需要提取化合物，這不是普通家庭環境下可以完成的。從目前的情況看，駱駝刺充其量就是一種飼草飼料，還必須在粉碎後才可以當飼草飼料，人吃了幾乎沒有養生效果。」

潘伯榮認為，相對於利用來說，這些植物更需要保護——由於乾旱荒漠生態系統脆弱而不穩定，自我更新調節能力差，一些野生生物物種正在加速走向瀕危甚至滅絕，這樣無節制地挖、采荒漠植物，更加速了這種進程。

藍枝麻黃段士民攝

並非沒有前車之鑒。20世紀70年代，人們為了挖到更多更大的甘草，常常是一次挖掘就造成一片區域地表植物永久性地破壞，恢復期十分艱難。許多地方至今仍然是滿目大坑小坑，荒漠化更加嚴重。

潘伯榮表示，目前，新疆荒漠植物的家底已經基本摸清。一些荒漠植物的營養成分也基本搞清，眾多沒有毒性的植物都是可以作為動物的飼草飼料的。「對這些荒漠植物，我們應該懷有敬畏之心。要想到，它們生長的環境十分惡劣，它們的生長需要的時間更長，我們一次簡單的採摘，它們可能需要幾十年甚至上百年才能恢復，甚至永遠也無法恢復。這將為我們的生態環境保護帶來極大挑戰，需要我們認真思考，謹慎行動。」

大葉白麻 段士民攝

「說到這些荒漠植物的藥用價值，我們更傾向於在保護的前提下進行合理的利用。比如，我們現在已經在許多地方開展的在沙漠里種植紅柳等植物，在這些植物根部再接種肉蓯蓉，收到的效果很好。這樣做不僅保護了植物種群的擴大，綠化了荒漠，更為當地群眾帶來了實實在在的經濟效益。新疆和田地區一些縣鄉農民，就是靠著這種方法，已經開始擺脫貧困，走上了產業化發展的道路。而這條道路經過實踐證明，是可行的，是可持續的，更是可以改變人們對荒漠植物認識與保護的。」潘伯榮說。

新疆加大野生植物保護工作始於1980年，現在已經建有多所國家級野生植物保護區和自治區級野生植物保護區。潘伯榮認為，我們現在最需要做的就是保護這些脆弱的荒漠植物，讓它們能自由自在地生長、繁衍、擴大面積，讓荒漠早日變得更綠、擴大植物覆蓋率。至於利用荒漠植物進行產業化發展，還需要認真研究，從中找到更好地利用荒漠植物的途徑，讓這些珍貴、瀕危的荒漠植物更好地服務人類、造福世界。

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