肉中佼佼者！永川這家烤肉光是香味就讓人垂延欲滴！
人生有很多珍貴的時刻都與美食掛鉤，難得相聚一堂吃一頓熱辣辣的火鍋，陽光明媚的下午喝一杯冰爽的咖啡，霧氣濃濃的早晨吃一碗香氣撲鼻的小面，對於愛美食的人來說，肉是必不可少的，而有一種無法讓人抗拒的味道，就是烤肉。
不聞人間煙火，但食人間美味。美味根源來自萬達廣場棠人街，一個小小的店面—碳烤屋裡。記憶中的烤肉店幾乎都是簡約時尚的環境，在這裡，碳烤屋雖小，但以原木與藤條環繞，讓人似乎置身於自然中品味美食。
秋季的葉是黃的，給人帶來和諧。田野里的玉米棒是黃的，給人帶來愉悅。碳烤屋的燈光也是暖黃色的燈，照在頭頂上，給人帶來溫馨。坐在裡面，暖光灑下，翻烤嫩肉，與親朋好友一起享受這溫暖的時刻。
烤肉，歷史悠久，風味獨特。香味與美味的結合，大大提升了食慾。其實烤肉不完全是來自韓國，在中國也是擁有著歷史。最早的烤肉，是將肉切塊，以作料浸制再烤。到現在，經過不斷的改進，結合其他國家的技術，呈現出現在的烤肉。
五花肉整齊排列，簡單卻凸顯肉的鮮嫩質感，脂肪潔白，紅色均勻，聞一聞具有鮮豬肉特有的味道。烤好的五花肉放進嘴裡，肥而不膩，怕吃肥肉的小夥伴再也不怕聞著香味卻不能吃的情況了！
除了肉，海鮮也是一樣不遜色。作為一名偉大的吃貨，都知道魷魚烤熟蘸醬之後，濃厚的海鮮味道被遮蓋，取代甜辣醬的香辣可口。口口生香，美味難以複製，在反覆咀嚼中感受魷魚特有的柔韌，光是想想就食指大動。
滿屋都是「滋滋」聲響，熱油刷在肉上，再順著飽滿的肉的紋路緩慢滑下，經過炭火的洗鍊，一股香氣溢入鼻尖，又因調料增色，變得更加誘人。忍不住夾一塊放入嘴裡，嫩滑，麻辣頓時在口中沸騰起來，美味的口感順著牙齒的咀嚼，直達舌尖。
烤肉的豐富的菜品，應有盡有。最有特色的還是鮮蝦。富有彈性的蝦肉，清爽鮮美。「他們家的蝦多新鮮的，都看得到蝦黃。」正在吃烤肉的顧客對碳烤屋的蝦表示認可。
「只要顧客吃得安逸，忙碌都是快樂的！」在廚房裡，熱氣騰騰的空氣與外面的清爽形成鮮明對比，但廚師還是忙得不亦樂乎。切好的五花肉一層一層捲起放在盤中，等待著上桌。
老闆告訴我們，碳烤屋不一定是晚上顧客多，中午客人也會來吃。「我們這裡的味道就是原汁原味，不得去搞其他什麼味道，烤肉就是要保持原本的味道，吃下去才是最香的」。事實證明，不錯的生意，頻繁的回頭客，看來美食的誘惑是抵擋不住前進的腳步。
對於吃貨而言，還有什麼比大快朵頤吃著烤肉還要幸福感滿滿的事情呢？還有什麼比認真翻滾著肉看著它慢慢變熟還要有成就感的事情呢？肉中的戰鬥機，非烤肉莫屬。爽快吃著烤肉，暢聊快意人生，這才是超值的享受。烤肉，你今天吃了沒有？（監製/張寒微 圖文/熊遠月 編輯/顏如玉）
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