這3種蔬菜好看也好吃，但易引起健康隱患，勸你以後別吃了！

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菜市場里賣各式各樣的蔬菜，有些蔬菜好吃又健康，有些卻容易對人體產生危害，大家平時可能注意不到，下面讓我們一起來看看是哪些蔬菜吧！

1.蓮藕

看到蓮藕有朋友可能會問了，你瞎扯什麼？活了這麼多年了，從來沒聽說過蓮藕對人體有害的。沒錯，蓮藕對人體是無害的，但是賣家用來浸泡蓮藕的水是對人體有害的！大家都知道蓮藕的皮特別容易破，磕著碰著了過一段時間就會很難看，黑一塊白一塊的，影響美觀。賣蓮藕的人當然也知道這個缺點，所以他們選擇用檸檬酸來給蓮藕去氧化，防止被磨破皮的蓮藕過一夜之後變黑而顯得難看。

本來吧，用一點點的檸檬酸也沒有關係，對人體危害也不是那麼的大。但是因為賣蓮藕的人大部分都是農民或者批發商，他們辨認不出食用檸檬酸和工業檸檬酸的，也因為工業檸檬酸比起食用檸檬酸便宜很多，食用檸檬酸又太貴，所以大部分人使用的是工業檸檬酸。看到這裡是不是有點細思極恐的感覺？你們平時到底吃了多少斤工業檸檬酸？

工業檸檬酸具有強酸性，會對人的消化系統產生腐蝕和刺激作用，對人體健康有很大危害，因此絕對不能用於食品添加劑。所以，朋友們買蓮藕的時候，不光要好看，還要仔細看看蓮藕的皮有沒有破！

2.老豆角

看到這裡是不是又有人要罵我了？蓮藕那個就算了，豆角都對人體有害，還要不要吃東西了？這點請朋友們放心，豆角賣的時候絕對沒有任何添加劑，最多有一點殘留的農藥。我們現在講的是老豆角，就是老了的豆角，豆角裡面含有皂素毒和植物凝血毒素，越老的豆角皂素越多，也越容易中毒。豆角裡面的毒素一般要在100攝氏度的開水裡煮30分鐘才會被破壞，人吃了未熟透的豆角中毒之後表現為噁心，嘔吐，頭暈，腹瀉等等。

近年來，因為吃未熟透豆角中毒的不在少數，前些時間，宋丹丹和黃磊在錄嚮往的生活的時候就因為吃了不熟的老豆角，半夜腹痛地睡不著覺，嘔吐頭暈，吐酸水，宋丹丹還一直要求著要去洗胃。可見老豆角的毒性真不小啊，朋友們以後吃豆角可要記得多煮點時間！

3.青西紅柿

相信大家都吃過西紅柿，有的人愛吃，有的人特別不愛。不管怎麼樣，小編還是來和大家談一談西紅柿。紅色的西紅柿，即成熟的西紅柿吃起來是完全可以放心的，但是青色的西紅柿，也就是未成熟的西紅柿卻是有毒的。青色的西紅柿含有龍葵鹼，一種能夠被溶於酸的鹼，少量地食用這種鹼不會有什麼大的反應，最多口腔感到苦澀。可食用多一點嚴重的也能導致中毒。說白了吧，就和發芽的土豆含有的可使人中毒物質相同，都是龍葵鹼，只不過含量少的多而已。

所以說，去菜市場買菜的時候一定得細心，說不定，一不小心就買回來一堆有害的東西，大家一定要三思而行。

今天鹿小編就帶領小夥伴們科普到這裡了，有喜歡鹿小編的可以關注一下，不懂得問題可以留言哦，下次再見！

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