患癌的人越來越多？醫生告誡：這3種食物最好別吃，快告訴家裡人

癌症已經成為中國民眾的第一位死亡原因，並且出現越來越多的年輕人患病。所謂病從口入，現在的食品安全令人擔憂，癌症患者也是越來越多。為什麼癌症越來越多，醫生道破：癌細胞最喜歡這4種食物，快看看你是不是常吃？

1、油炸、燒烤類食品，例如：烤肉串、烤魚、油條、蔥油餅等，味道雖很美味，但在達到一定高溫後，會產生苯並芘的致癌物質，對身體患癌增加了風險，而且燒烤會破壞新鮮食物的營養，而且易烤糊或者半生不熟，多吃只會百害而無一益。

2、腌菜、蘿蔔乾，長期吃會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌症。

3、發霉的食物，老一輩的因為從小經歷過吃不飽的時候，所以很多食物發霉以後他們都是捨不得扔掉的，很多老人都是把發霉的地方處理掉繼續吃，其實食物一旦發生霉變就不要去吃了，因為它早已全身發生霉變了！

以上3種食物盡量少吃，那吃什麼能抗癌呢？下面小編再為大家介紹一些抗癌的小食材

韭菜

韭菜富含維生素，礦物質，是一種營養價值很高的食物，除了含有蛋白質，脂肪，碳水化合物之外，還有豐富的維生素A、胡蘿蔔素和鉀，能提高視力，緩解眼疲勞，長時間面對電腦的人很適合吃，還能增強免疫力，抗衰老，預防癌症，適合有高血壓的人吃。但是有的人嫌它味道大，從來不吃。

徽瓊芝

徽瓊芝中的有效成分可抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，殺死癌細胞或其它異常細胞。另外徽瓊芝中還含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制癌細胞的侵襲和轉移，有效阻止病情惡化。

番茄

哈佛大學的研究人員對美國國家癌症研究所，發布的72篇研究進行了總結，最後得出結論：番茄中的活性化學物質番茄紅素，能夠降低許多癌症的風險，特別是肺癌、結腸癌和前列腺癌。另外，要想番茄紅素釋放出來，有兩個條件：高溫和遇油，所以，建議選擇高溫翻炒的烹飪方式。

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