天山深處的一種水果，被稱為「水果之王」，你肯定沒吃過！

水果萬萬種，你吃過多少應該也記不清了。不過可以肯定的時候市場上的水果大部分都吃過，即使賣的很貴的，也只是個吃多吃少的問題罷了。水果屬於生活中必不可少的一種食物，隨著生活水平地不斷提高，水果一斤成了日常消費品。那麼你聽說過一種水果被稱為「水果之王」的水果嗎？但是可以肯定的是，很多人沒吃過，我們一起來看看吧。

有很多水果都是生長在大山之中，叢林之下，甚至在更加隱秘的地方，很多人聽都沒聽過。今天我們就來介紹一種農村埋在地下的水果，被稱為「水果之王」，你肯定沒吃過，想試試嗎？

雪蓮果特別適應於生長在海拔1000～2300m之間的 沙質土壤上，喜光照，喜歡濕潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。

雪蓮果是這幾年才開始進入市場，在超市偶爾能夠見到幾個，但是買的人卻不多，主要原因還是很少人認識，雪蓮果的味道很不錯，含有豐富的水分果寡糖，味道清甜又脆，既能當蔬菜又能當水果。

一般每株產果實3公斤，最高株產10公斤，畝產達3000-4000公斤。經濟效益還是很好的。含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來即甜又脆，可以當蔬菜也可以當做水果食用。在台灣的市場里，商販以"地下水果"或"天山雪蓮"的名稱，來販賣。

因為生長環境要求很高，營養價值非常不錯，現在市場價格貌似也不錯，在一些地區，種植雪蓮果還讓不少農民發家致富了。

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