天秤座的生日花——茴香

茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。

茴香始載於唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。果實（小茴香）作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入葯。

茴香

插花花材：

茴香是很好的插花散狀花材，夏季開黃色花，復傘形花序。適宜在團塊狀花材之間填空，增加層次感。

花語：才色兼備。適宜搭配：玫瑰花、矢車菊、藍錦葵、玫瑰果、芙蓉花、檸檬草……

香料植物：

小茴香是重要的香料植物。葉與果實均具有特異香氣。嫩葉洗凈後切細加鹽和味精、香油及其它調料拌食，味清香，可促進食慾。也可作為餃子或包子餡。果實多作香料，用於酒類和糖果之中，或加入魚、肉、醬中，有去腥增香的作用，並能增進食慾；研磨為粉末可用於製作五香粉，用於麵食等調味。小茴香還可用於葯膳，如茴香炒腰花能補腎止痛；茴香燉牛肉可溫肝暖胃，行氣止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香薑糖湯可治感冒、疝氣痛、胃冷痛等。

茴香

藥用植物：

小茴香是重要的藥用植物，其果實是重要的中藥，味辛性溫，具有行氣止痛，健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛經、腹脅痛、疝痛、睾丸鞘膜積液、血吸蟲病等。

生活用品：

小茴香主要含揮髮油等成分，包括茴香醚、茴香酮、檸檬烯、茴香醛等。從小茴香果實及莖葉中提得的精油有廣泛的用途，可用於牙膏、牙粉、肥皂、香水、化妝品等香精。茴香精油具有良好的防腐作用，可用於腌漬食品。北非及地中海沿岸的希臘等國酒吧中流行一種茴香酒，含有茴香精油，香味濃郁獨特，喝時加入水或冰塊，1 秒之內透明的酒液便混濁起來，變成乳白色的懸濁酒。用小茴香製成的花草茶有溫腎散寒、和胃理氣的作用，對於飲食過量所引起腹脹以及女性痛經也有一定效果。

煙絲：

用小茴香莖葉製成煙絲，由於其不含尼古丁成分、焦油量低，對人體危害小，燃燒性類似煙葉、香味濃郁，有望成為新型香煙替代品。

食用價值：

還有一種球莖茴香可以食用，它又稱結球茴香或甜茴香，為茴香的一個變種，與茴香形態相似。其食用部位為葉鞘基部相互抱合形成的肥厚肉質球狀莖，具有獨特芳香和甜味，可涼拌、炒菜、做湯、腌漬，也可製成餡包餃子或包子。至於八角茴香或大料，則是指木蘭科植物八角茴香的果實 。

茴香

天秤座是十二星座中最優雅的、最愛交朋友的。凡是受到這種花祝福而生的人，不但容姿出色，而且智力令人稱羨。想要獲得你的青睞，得到你的心的異性，多得不勝枚舉。只是受到茴香的影響，在碰到逆境時會變得非常脆弱，所以一失戀就會很沮喪，要注意！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！