怎麼吃還是一樣瘦？營養科主任：多吃這一類食物就沒錯！

本周是「全國營養周」，主題是「慧吃慧動，健康體重」。當大家都在談怎麼減肥，怎麼控制體重不增長的時候，總有一群小夥伴發出「不和諧」的聲音：小九，該怎麼增肥啊？

增、增、增肥……

好吧，雖然小夥伴們這麼扎心，小九還是貼心的諮詢了專家，下面這份增重貼士請收好。

指導專家：廣州醫科大學附屬第一醫院營養科 付穎瑜主任

首先，我們還是要明確一下什麼是體重過輕，BMI值仍然是公認的標準，BMI值低於18.5則是體重過輕。

付主任表示，體重過輕的人，最好先看一下醫生，排除是否有甲亢等高消耗性的疾病，如是疾病導致的過於消瘦，應進行相關治療。

但因病而瘦的只佔少數，付主任表示，體型與遺傳關係很大，有些人天生就是瘦，代謝旺盛很難胖。

天生就瘦！

對於天天計算著卡路里吃飯的小九來說，他們就是異端！

但是，體重過輕的瘦子們也可能會有一定的健康困擾，付主任介紹，「瘦子們」更容易營養不良，並因為抵抗力、免疫力較低，容易發生感冒等感染性疾病，女性還可能因為過瘦影響內分泌，導致月經紊亂。

那是不是瘦子們都應該增肥？

付主任表示，和沒有「健康的胖子」不一樣，「健康的瘦子」是存在的。並非所有體重過輕的人都需要增重。如果體質正常，並沒有因為過於消瘦頻頻生病，可以不用增重。

「等到年紀上去，代謝緩慢，自然而然就會長多一些肉了」。付主任說。

等！

只要等就好了，對於又要管住嘴又要邁開腿的胖子們來說，瘦子們的人生模式果然是「easy」版的嗎？

對於經常感冒、抵抗力差的瘦子們，付主任還是建議應該適當增加體重。另外，對自己過於「平板」的身材不滿意的瘦子們也可以進行增重。

怎麼增？

付主任使出的第一個絕招是「吃」！「多吃，多攝入能量」。

1、選擇能量密度高的食物

什麼是能量密度高的食物？

舉個栗子：

一顆葡萄乾和一顆葡萄，能量是相當的，但是葡萄乾的份量要少很多，吃一顆葡萄的肚子吃幾十顆葡萄乾不費力。

因此，在食量無法增加的情況下，多吃這些能量密度高的食物，可以增加更多的能量攝入。

如吃麵包的時候加用花生醬，做沙拉是用牛油果代替黃瓜，用加味牛奶代替牛奶，咖啡飲料代替咖啡，喝果汁、吃土豆片、乾果等等。

2、增加用餐量、增加進餐次數。

是的，就是這麼簡單粗暴的「多吃」。另外，非常令胖子們羨慕的，瘦子們的加餐可以多多吃點心和甜點。

不過，付主任提醒， 瘦子們雖然可以說是隨便吃，但是油炸、腌制等不健康的食物還是應該少吃，「營養均衡」是不管胖瘦者都應該堅持的飲食鐵律。

第二個絕招就是「動」！

不是吃了躺躺了吃更容易長肉嗎？為什麼還要運動？運動不是把好不容易多吃的那點都消耗掉了嗎？

Too navie。

付主任解釋，運動的作用在於增加身體的新陳代謝，無論是肥胖還是消瘦，都需要運動，但是前提條件不同。肥胖的人需要節食，增加運動消耗熱量；消瘦的人要加強營養攝入，通過運動，提高新陳代謝，加速營養的吸收，所以運動既可以增肥也可以減肥。

另外，瘦子們也無需擔心運動會消耗太快，數據顯示，跑步1.24公里才能消耗掉一個水煮蛋，跑2.21公里等於兩顆費列羅，跑4.09公里也只能消耗掉一個杯子蛋糕，要想消耗完一碗油潑面，則需要跑13.2公里！

而且運動之後人體往往會感覺更易餓，促進進食。

從這方面說，瘦子們，越運動，越吃得多，吃得越多，肉漲得越快！

具體做什麼運動好呢，付主任建議按照個人身體狀況和能力來定，循序漸進，堅持到底，最好是有氧和無氧相結合。

好了，非常心累地總結完付主任給瘦子們的建議，小九要去吃草了。評論見！（通訊員：韓文青）

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