韭菜與它一起搭配吃預防多種疾病，這2類人吃多了反而生病！

韭菜夏天吃的最多，因為天不熱了，人們都喜歡用韭菜蒸點包子，包點餃子，改改口味，而且韭菜也是一年四季中經常會吃到的一種食物。韭菜具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。

韭菜的葉、根、籽入葯，其作用各有側重。葉和根有散淤活血、止血止瀉、助肝通絡等功效，用於治療跌打損傷、噎膈反胃、腸炎、吐血、胸痛等症，但葉行散之力較強，以其汁液散淤血為好；根下行之力勝於葉，可用於治汗。韭菜籽有固精助陽、補腎、暖腰膝的作用，用於治療陽痿、遺精、多尿等症。

韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用。綠豆芽有祛脂降壓,利尿消腫,壯陽壯腰,補腎,潤腸,養顏護膚。韭菜與豆芽一起吃：具有補鐵，溫中行氣，散血，去脂瘦身，養顏的作用。

建議這2類人不宜吃

1、腸胃不好的人群：韭菜當中含有非常豐富的膳食纖維，從而可以促進腸道蠕動，但同時它也不容易消化。所以，對於腸胃存在問題、胃潰瘍、本身大便不成形的朋友，建議您少食韭菜，否則粗纖維物質會刺激腸壁，從而引起腹瀉等危害。

2、愛「上火」的人：一般「愛上火」的人體質多偏熱，經常會出現口感、便秘等癥狀；韭菜是刺激性較大、「性溫」的食物，如果大量進食，反而容易加重上火癥狀，建議這類人群也要少吃。

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