蠶豆香-有些味道停留在曾經的歲月里

記憶中的蠶豆香停留在少兒時，也許要那個年代物質在匱乏，但凡一點吃食都讓人覺得美味無比。

那時家裡經常煮蠶豆，沒有五花八門在配料，只有在水裡加點鹽，放入高壓鍋先大火燒開仔轉小火，大約五六分鐘就成，蠶豆不能煮太久否則就會很爛，不好剝皮口感也不好。

記得每當這時，我們小孩就會在一旁焦急的等待，很快蠶豆就出鍋了，香味撲鼻而來。那時的我們都顧不得燙，拿起一粒一邊吹著熱氣一邊剝開外皮，然後迫不及待地放入口中，那種感覺沙沙的、糯糯的，美味可口，蠶豆香刺激著每個味蕾，一不小心就吃到撐了。因為蠶豆不好消化，容易腹脹，肚子就要難受好幾天了，但下一次我們依舊如故。

現在，物質豐富了，蠶豆在做法也越來越多了，我也喜歡各種的吃法，只是那蠶豆香留在了回憶里。

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