火鍋不用火，小哥把湯倒入鍋里，一會魚就熟了，這煙冒的不敢吃了

火鍋是中國人的特色美食，老外看了都驚訝，一群人拿著沾著口水的筷子在一個大鍋里撈來撈去的，老外感覺不可思議，沒辦法，我們中國人就喜歡這樣。昨日跟女友去吃火鍋，看到一家火鍋店寫著「無火火鍋」，好奇害死貓，女友這個人就是愛刁鑽，一定要去嘗試一下，這火鍋沒「火」到底是怎麼做的？

點了一個魚湯火鍋，等了很久，才有服務員端上來一個大銅鍋，裡面放了不少的鵝卵石一樣的石頭，還叮囑我們不要亂動。只有鍋，確實沒有火，女友的好奇心再次被點燃，就差吧臉貼在鍋里看了，作為一個近視的妹子，一點都不注意自己的形象。女友很疑惑的問了一句：我們好像點的是魚湯火鍋，怎麼端上來的是石頭？這石頭也能吃？這話一出，把服務員都樂壞了。

接著，服務員小哥在石頭上放入一些切好的白菜，豆腐皮等配菜，接著拿了一條切好的草魚放在上面，我們的火鍋主角終於出場了，女友放心的深吸一口氣。在等著吃火鍋的人不止我們一個，這家餐廳最近生意很火爆，我相信很多來吃這個火鍋的人都是好奇心使然吧。大家都在等著服務員表演，看看這個火鍋到底是怎麼實現「無火」的。

緊接著另外一個小哥拿來一個特殊的鍋蓋，上面有很多的銅管插在上面，一時間真搞不清楚這個蓋子為什麼要做成這個樣子。小哥提了一個鐵桶過來，倒出來才知道是湯，把湯倒在鍋里，另外一個小哥趕緊把鍋蓋蓋上了。搞的我們很緊張，第一次吃這樣的火鍋，不知道到底會發生什麼，連女友都捂著臉躲的遠一點

蓋上蓋子之後，奇蹟發生了，插在鍋蓋上的銅管里冒出濃烈的煙霧，這樣終於知道了，這些銅管是為了方便排氣的，鍋里的蒸汽不停的往外冒，這煙霧冒的有點怕怕的，不知道到底怎麼回事了，一下子這麼多的煙霧出來，說實在的，不敢吃了。等待煙沒有了，打開鍋蓋，魚已經熟了，蔬菜都熟了，湯還在不停的沸騰，有人知道這是什麼原理嗎？

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