只需一道菜，親朋好友都誇我變成了大廚
又到了學習新菜譜的時候啦！
上周末，是部門聚餐的日子，本來想著一起去吃火鍋的，薇薇硬是把我們拉到她家吃飯，說要讓我們見識一下她的手藝。
原本她還是個不會做飯的女孩，直到入了學做菜這個「坑」後，天天都在研究各種菜譜。愛做菜的女生真的美，自己做飯的時候都不讓其他人搭把手的。
直到她招呼我們過去吃飯，看到了一桌子菜，魚、肉、湯樣樣都有，薇薇的做飯天賦可以說是非常好了，短短几個月時間廚藝就有那麼大的長進。
我看到了桌子上其中一道色彩非常豐富的菜
「這土豆燒排骨看起來也不錯喔」
「這是菠蘿」
「菠蘿？？+排骨？？」
於是我的腦袋裡浮現出了這麼一個畫面
不是吧，莫非是黑暗料理？？
為了不讓薇薇丟臉，硬著頭皮也要試一下，不然像今天這樣的活動就沒有下次了......
於是一口菠蘿，一口排骨下去......
嗯？酸中帶著一點點甜和鹹味，菠蘿的香味和排骨的味道不衝突，味道真的還挺不錯的。因為有菠蘿的存在，配上肉要比其它糖醋食物清新的多，也沒有了那種甜膩的感覺。
薇薇真的是天才啊，居然能搭配出這麼好吃的食物，同事們表示下次還要來她家吃飯，而我呢，也跟她要了一份菜譜。
茄汁菠蘿燒排骨
今天教給你們
用到的食材
豬排骨300g、菠蘿120g
青椒20g、紅椒20g
洋蔥20g、生薑5g、小蔥5g
用到的調料
鹽2g、番茄沙司48g
白醋5g、食用油36g
料酒5g、清水48g、干澱粉3g
烹飪步驟
①排骨洗凈，青紅椒、洋蔥切塊，生薑切末，小蔥綁成蔥結；
②調味碗內加入干澱粉和清水，拌勻製成水澱粉；
③腌制碗內加入排骨、生薑、小蔥，加入鹽、料酒拌勻，腌制20分鐘；
④不粘鍋開大火熱鍋15秒，改小火加入12g食用油；
⑤加入腌好的排骨，小火8分鐘煎至金黃後撈出備用；
⑥清洗鍋後重新開火熱鍋，加入36g食用油、鹽、番茄沙司、清水；
⑦再加入水澱粉，拌勻加熱10秒，至粘稠冒泡；
⑧加入排骨、菠蘿、青椒、紅椒、洋蔥，翻炒30秒斷生後；
⑨加入白醋，翻炒均勻即可出鍋。
這個夏天，酸酸甜甜的菜更適合你喔，學會了就趕緊練起來吧，說不定在親朋好友面前露一手後，會有意想不到的效果喔！！
如果還有什麼暗黑、獵奇又好吃的菜譜，趕緊私信發給我吧！愛你們！
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