經常吃蜂蜜有好處，但是你知道多少呢？

蜂蜜是個好東西，人人都知道，但是要問你具體有哪些好處來，你可能並不一定能說得上來，只知道可以滋潤，有益睡眠等。其他還有什麼好處，想來你是不清楚的吧！今天我就來給你講講關於蜂蜜的種種，讓你吃蜂蜜的時候更靠譜，對身體更有幫助。

先來了解下蜂蜜吧，你只知道蜂蜜是蜜蜂採集花粉在蜂巢釀成的蜜，具體是什麼呢？蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。從這裡也就看出了蜂蜜的營養價值，難怪對人們身體有很大好處。

蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。此外還含糊精、揮髮油、有機酸、蠟質、酶類等成分，具有促進腸運動、縮短通便時間、解川烏毒、抗氧化、抗菌以及促進肉芽增生加速傷口癒合的作用。經常喝蜂蜜水可以幫助我們減肥，提升免疫系統，改善消化系統，排除毒素，治療喉嚨痛等功能。同時在中藥炮製、製劑中作為液體輔料使用，它不僅能作為賦形劑、黏合劑、矯味劑，而且能具有增強藥效、緩和藥性的作用。

蜂蜜的好處多多，但是吃得時候還是需要特別注意，首先就是泡蜂蜜的水不要用開水，那樣會破壞蜂蜜的營養成分，宜選用溫開水，大概50攝氏度的樣子。另外蜂蜜說到底還是糖類食品，所以不建議糖尿病患者食用，一歲以下的嬰幼兒出於避免微生物感染也不要食用。蜂蜜雖好，但是要注意量啊，過度食用也不好哦。

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