從增量市場到存量市場，中國酒店市場如何保持高質量發展？

5月16-17日，由豪威盛HVS主辦、中國旅遊研究院、北京第二外國語學院聯合主辦，由微信公眾平台酒店圈兒（Hotelers）協辦的第十四屆中國酒店投資高峰論壇CHIC 2018在上海蘇寧寶麗嘉酒店舉行。

在這14年里住宿業年固定資產的投資增長超過了10倍，複合增長率遠遠高於GDP的增長，未來住宿業的規模應該還是會有很大的上升空間。但是我們的一個判斷是，業界對住宿業的關注重心正在從發展規模和速度轉向品質和績效，住宿業發展開始從高速度增長轉向高質量發展階段。

從2014年開始住宿業的投資規模增速已經放緩，住宿業績效自2014年觸底以來，雖然說逐步的回升，但是總體而言住宿業仍然一直處於微利的狀態，即使2016年業界相對高定，星級酒店資產收益率也只有2.8%。我們還可以觀察到近幾年酒店業遭遇了所謂的床單門，馬桶門，空氣質量門等等，顯示我們在服務質量和管理水平方面還有很大的改善空間。因此未來相當長的一段時間內，住宿業發展將聚焦於高質量發展。住宿業實現高質量發展的路徑很多，中國旅遊研究院所長楊宏浩圍繞兩點深入展開。

首先，我們要抓住並解決住宿業發展的供需這對主要矛盾。當前我國主要社會矛盾已經轉變為人民日益增長的美好生活需要與不平衡，不充分發展之間的矛盾。那麼酒店住宿業作為人民群眾對美好生活追求的重要組成部分，

消費者對住宿體驗和服務品質的需求，與酒店業不平衡不充分之間的矛盾是我們必須要解決的重點矛盾。當前消費者的需求日益的分化多元，住宿供給的業態和產品也日漸的豐富多樣，但仍然存在供給的區域檔次結構的不平衡，供給的類型和內容的不充分，這就要求我們用心的研究消費者的需求，用大數據給消費者畫像，真正做到以人為本，根據消費者的需求來匹配住宿供給。看似很簡單，實際上很難。

以國內酒店品牌的設置為例，我們發現不少模仿國際酒店集團構建了檔次齊全，名稱琅琅上口的品牌譜，但是多數品牌內涵很空泛，只有等級之分，沒有特色之別，這種形式上的克隆導致品牌雷同，供給也很難契合消費者的需求，我們要認真研究國際品牌集團的品牌譜，而且每一個品牌的形象立體，風格鮮明，辨識度極高。

第二，我們要以提高全要素生產為動力，驅動住宿業高質量發展。住宿業發展的高質量既包括我們企業運營的高效率，投資運營的高效益，為消費者提供服務的高品質。過去我們更多是依靠土地、資本、人力這些要素投入來推動行業的高速發展，未來我們要更多的依靠管理、科技、創意所形成的創新來提高全要素生產力，推動住宿業高質量發展。

住宿設施是依附在土地上的空間，我們優質的土地資源越來越少，未來更多是對已有的存量空間和對土地資源的優化利用。資本也會繼續投入到住宿業，但是未來更多是對所形成的酒店住宿資產進行資產管理，以最大化其價值。在人力資源方面，隨著人口紅利的逐漸消失，下一步是挖掘人力資源的潛力，提升人力資源的質量。更多對創新要素要進行投入，管理進一步專業化，特別是商業模式的創新，品牌培育，酒店住宿空間的合理化應用，跨界融合等方面的創新，大數據、AI、物聯網、區塊鏈、VR、新材料、大健康、環保等技術應用，還有文化創意的產品設計，營銷推廣等，以及多種要素的融合和整合，這些都將對我們住宿業的效率、效益、品質、品牌等方面提升產生極大的推動作用。

如何在酒店資產存量時代重新思考？

酒店產權網聯合創始人馮少輝在用「過量抑制新增，存量需要深耕」來描述當下對市場的判斷和結論。當市場當中已經存了足夠多的量，這對新增的市場會有一定的限制和抑制。

如果我們看2007-2017年的數據，最高點出現在2015年，這是中國過去到現在有統計以來最高峰——將近2萬家，一年新增了2萬家酒店。根據酒店產權網統計的數據，美國官方的OTA和國內所有官方的OTA全部統計做對比，中國酒店現在的總量是美國的3.5倍，可以統計到是25萬多家，美國只有不到8萬家。到2017年新增減少了9000多家，與2015年相比相當於減了一半。過去11年當中中國市場增加了10萬家酒店——平均每年增幅19.2%，年均量增加9096家。

再看增幅，2015年增幅最高，2016年增幅下跌17%，2017年下跌是32%，預計2018年新增降幅幅度應該超過40%，也就是說，未來增量會越來越少，現在是新增嚴重萎縮的市場基礎。

這就形成未來我們從爆髮式增量的市場逐漸轉變為以現有存量市場為主的市場背景，市場基礎發生了變化——增量越來越少，只能在原有市場上去尋找，行業觸頂，破產倒閉，整合兼并。同時會伴隨持續創新和產業升級的問題。根據酒店產權網的判斷，未來存量市場在中國持續的時間周期，將會超過50年。所以我們的投資習慣、擴張方式、盈利方式、心態都需要調整。

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