把柬埔寨的味道帶回家

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美食永遠是旅行路上不可缺少的部分，走過山河湖海，品味酸甜苦辣。

看過全世界的風景，也要品嘗全世界的味道。

味道停留在舌尖，烙印進腦海，無法分享給別人的話，不免遺憾。學習一道旅途中的美食，把沿途的印象融進菜肴里，分享給家人朋友，不失為是一種好選擇。

柬埔寨的味道是如何的呢？是檸檬草的芬芳，是胡椒的辛辣，還是咖喱的醇厚，全都不如用一道菜來詮釋來得更加生動。

這裡有幾家在金邊的廚房可以供你學習當地原汁原味的菜肴。

作為首都經營最久的烹飪班之一，Frizz餐廳是遊客的熱門選擇。提供半日和全日課程，初露頭角的廚師開始他們的烹飪冒險，前往當地市場購買食材。這是一個快速短暫的旅遊，去認識一些市場上出售的奇怪美妙食物。然後，客人將被帶到廚房，動手學習如何烹飪各種菜肴，包括春卷和阿莫克魚。

地址：67 Street 240

2La Table Khmere

這些課程在178街178號繁華的旅遊街上，位於這座城市當代高棉餐廳的後面。有著舒適的環境，空調、油煙機、不鏽鋼廚具，應有盡有。每次課程可以有最多13個人學習烹飪，包括一份前菜、主菜和甜點。課程時間是早上3.5小時，下午3小時。早上會前往市場體驗觀光，購買食材。

地址：11E Street 278

3Feel Good Cooking School

由擁有超過四年烹飪高棉食品經驗的Nara老師帶領，Feel Good Cooking School提供如何烹飪三道地道美食的課程。只需花上幾個小時，具有魅力Nara老師將帶領學生走進柬埔寨美食之旅。這所學校是Feel Good Cafe經營的社會企業，專註於培訓、僱用和授權柬埔寨青年，鼓勵他們經營自己可持續、負責任的企業。

地址：Oknha In St. (136), Phnom Penh

4Veasna in the Kitchen

成長在磅湛鄉村的Veasna被寄予希望追隨他祖先的腳步種植水稻。然而，他喜歡花時間在廚房裡，幫助他的母親為家庭準備食物，他對於烹飪有極大的熱情。在搬到金邊後，Veasna在一直在首都的廚房裡工作。現在，他正在經營自己的企業Veasna in the Kitchen，提供私人和小組烹飪課程，還有私人用餐體驗。