夏威夷衫和草裙舞？夏威夷的菜肴也極富特色！盤點美國那些主打夏威夷菜肴的餐廳

夏威夷有著迷人美麗的沙灘風光，有獨特的夏威夷衫和草裙舞，那裡的菜肴也是豐富多彩，十分有特色。下面介紹美國一些餐廳，這些餐廳主打夏威夷菜肴！

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Poke是一種風靡全美的夏威夷傳統美食，以生魚片配上小菜和醬料，有時還會配主食比如米飯或沙拉。最常用的生魚片就是金槍魚，又叫鮪魚或吞拿魚。

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美國的ahipoki bowl就是一家賣poke的店，在美國的亞利桑那，加利福尼亞和華盛頓都有分店。這家店以醬料聞名，比如芥末柑橘醬和泡菜。點菜時按順序分別選擇主食（比如白米飯糙米飯或者沙拉），生魚片種類（比如金槍魚、三文魚等），醬料（芥末柑橘醬等）和點綴小菜（比如生薑、黃瓜、蟹肉等）。

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在田納西州首府納什維爾，有一個叫做blue monkey的快餐車店夏威夷傳統甜品——刨冰。這家店的理念是使用高昂的原材料，世界最綿軟的刨冰，真正的水果和100%純蔗糖而不是更甜的玉米糖漿。

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Blue monkey的經典刨冰是夏威夷檸檬水口味和島民最愛的POG口味——淋上百香果，橘子和番石榴混合榨成的果汁。

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芝加哥的alohaeats以盤式拼飯著稱，就是把一些熟肉，米飯，沙拉或者薯條之類的食物拼在同一個盤子里。其中的重頭戲當然是熟肉。這家店使用一種當季富含蛋白質的食物，比如烤雞，兩勺米飯和馬卡龍沙拉。

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Aloha eats的炸雞排盤式拼飯。

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紐約的chikarashi店名是日文中「生魚片蓋飯」的意思，日本的這種飯很像poke。

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如圖分別是四川辣醬三文魚蓋飯、芥末蛋黃醬金槍魚蓋飯和味增烤鱈魚蓋飯。

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拉斯維加斯的Island flavor以原汁原味的夏威夷菜肴和分量大贏得了讚賞。

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Island flavor的特色菜poke不僅有生魚片還可以選擇油炸類的，有夏威夷也有日本風味。

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西雅圖的Margination station有夏威夷-韓式混合風味菜，包括炸豬排三明治和特殊烤制的豬肉卷餅。

本文選題：錦瑟年華

本文編譯：Jamie0000

原文來源：msn

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