這個季節最好吃的土豆做法，隔幾天就做一次，每次都吃個精光！
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05-20
土豆是我們百姓餐桌上的一道家常菜，可燉，可炒，可涼拌，各式各樣的做法，無論怎麼做都好吃，當不知道吃什麼菜的時候，只要來兩土豆，就能變出一盤美味的下飯菜，所以說是非常受人們歡迎的一種食材了。可能人們最常吃的做法就是土豆絲了，土豆絲當然是一道經典的下飯菜，非常的好吃，但是眼下這個季節，還有一種更好吃的做法，就是小廚今天要為大家帶來的這種做法。
今天小廚為大家帶來是孜然小土豆，為什麼說它是這個季節最好吃的做法呢，這種小土豆也並不是啥季節都能得到的，只有新鮮土豆上市時才有得賣， 眼下去菜市場，也並不是每個攤位都有得賣的，所以也顯得非常的稀缺，我們家隔幾天就做一次，每次都吃個精光，其實做好之後，光吃土豆飯都不用吃了，這東西其實也完全可以當成主食來吃的。
【孜然土豆】
食材：土豆，青椒，小米椒，大蔥，孜然，啤酒，生抽，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、青椒，小米椒都吃洗乾淨，切成圈，大蔥也洗乾淨，切碎待用。
2、土豆買的時候選又小又圓的那種，大小都差不多的做出來好看又好吃，把土豆先乾淨，冷水上鍋蒸熟， 蒸熟的土豆用背輕輕的壓一下，記住一定是輕輕的壓，稍一用力就會壓碎了。
3、熱鍋涼油，放入蒸熟的土豆，中火煎至兩面金黃。
4、然後放入青椒，小米椒，大蔥一起煸炒出香味後，和土豆混合均勻。
4、倒入一大勺的孜然粉，放食鹽一起炒勻。
5、倒入半瓶的啤酒，少量的生抽一起拌勻，蓋上鍋蓋燜煮一會，讓土豆充分入味。
6、待湯汁煮干之後，撒點香菜點綴出鍋，美味孜然土豆就做好啦。
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