豆腐別再炒著吃了，這樣做營養健康又美味

肉末蒸豆腐

今天小編跟大家分享一道適合懶人做的菜肴（肉末蒸豆腐）！豆腐鈣含量較高，每百克可提供116毫克的鈣，比牛乳還要高。鈣還是優質植物蛋白質、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒等營養素的良好來源。牛肉蛋白質含量高而脂肪含量較低，富含尼克酸、鐵、鋅等。豆腐蒸著吃，不僅最大程度的保留了豆腐營養成分，而且口感嫩滑爽口

內酯豆腐1塊

胡蘿蔔碎少量

紅椒少量

姜蒜末適量

肉末300g

肉末300g

生抽5g

料酒5g

鹽2g

香油幾滴

1：準備一塊內酯豆腐，或者嫩豆腐都可以。將豆腐切成小方塊

2：切好的豆腐放入盤中，我是直接倒扣在碗中的，所以看起來會比較整齊

3：將豬肉剁成末，姜蒜切成末，胡蘿蔔切小碎末，紅椒切圈

4：接下來我們就開始炒肉末啦，在炒鍋中放少許油，加熱至7成熱，放入姜蒜末爆香

5：再放入紅椒翻炒出香味（紅椒也可不放，隨個人口味喜好吧，怎麼好吃怎麼來）

6：接下來放入肉末中火翻炒至變色。

7：放入胡蘿蔔碎翻炒均勻，胡蘿蔔含有多種維生素甲、乙、丙及 胡蘿蔔素等，所以平常應該多多食用

8：胡蘿蔔翻炒均勻後，加入鹽 生抽 料酒 雞精翻炒均勻

9：將炒好的肉末覆蓋在豆腐上

10：放入蒸鍋中，水開後蒸10分鐘左右，

11：肉末蒸豆腐就出鍋啦，淋上幾滴香油 撒上點蔥花點綴，香噴噴的肉末蒸豆腐就大功告成啦。

12：豆腐蒸著吃，不僅最大程度的保留了豆腐營養成分，而且口感嫩滑爽口！快快學起來吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！