牛奶，雞蛋，砂糖做最簡便的雙皮奶

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用料：雞蛋蛋清2個

牛奶：200g

白砂糖：15g(根據自己口味可更改用量）

檸檬汁：2-3滴，可加可不加（去腥用）

1.首先將雞蛋，牛奶，白砂糖混合，攪拌均勻。

2.將混合液體過篩，過濾掉沒有打散的蛋清（口感更細膩）

3.將混合液放入容器中，並在表面覆蓋一層錫紙，防止蒸的時候滴入水蒸氣

4.大火將蒸鍋熱水燒開，放入蒸碗，中火蒸10分鐘左右關火，悶5分鐘左右出鍋。

5.美味的雙皮奶就做好了，放涼食用，可以放上你任意喜歡的水果塊或者蜜紅豆等。

來源：蔓蔓dema做美食

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