每周1次，體重減了、血管心臟年輕了、血壓血糖也降了！

網上流傳一個說法：「人一生能吃 9 噸左右的食物，誰先吃完誰先走。」這個說法雖然太過偏激，確實有它的道理：吃多太了確實是自毀壽命！

吃得太多，首先受累的就是腸胃，腸胃負擔太重，會加速衰老、會出現功能上的問題，緊接著，胃痛、腹脹、消化不良、腹瀉、便秘等等問題都來了。

吃得太多，身體在吸收了很多的營養物質之外，還吸收了超量的脂肪和糖類，如果這些物質得不到即時的消耗，積累在肝臟里就是脂肪肝；積累在脂肪層就是贅肉；沉積在血管里就會形成斑塊、血栓，最終堵塞血管，堵塞心臟、堵塞大腦。

吃得太多，身體增重，骨骼的負擔，特別是雙腿的負擔加重，膝關節磨損會加重，老化提前，關節炎等問題也會提前到來。

吃得太多，身體的免疫系統也會遭殃，長此以往，那些負責抑制癌細胞的物質不能夠正常釋放，癌症也會找上門來！

7天做1次

體重減了，血管心臟年輕了，血壓血糖也降了

說了這麼多，重點就是控制飲食、少吃點。控制飲食說說容易，但是要天天堅持，不見得人人能做到。

要解決這些問題，方法不是沒有，而且早就有人在研究這件事了，研究者發現，每周 7 天里控制 1 天或者每個月 30 天里控制 1 天，我們身體的這些機能就能恢復到更健康的狀態，這種控制飲食的方法就是禁食！

北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師 陳偉就是禁食的實踐者之一，他每周一和周四禁食兩天。禁食期間將進食的分量減少到原來的 1/4，這樣不至於影響正常工作生活。

1

每周禁食一天，血管更健康

美國南加州大學老年病學院的一項研究發現，有規律的每周禁食一天，能減少心血管風險。

研究招募了 100 名 20~70 歲的參與者，將他們分成兩組：對照組(正常飲食)及禁食組(接受 3 個月周期性禁食)。禁食組飲食由研究人員設計並提供，參與者每個月有 5 天這樣的禁食日（每周一天），僅攝入 750~1100 卡的熱量。結果顯示：

禁食組的心血管風險因子有所減輕；

血壓、炎症徵兆和空腹血糖都有好轉；

他們平均體重減少了 6 磅，腰圍縮小了 1~2 英寸；

罹患癌症、糖尿病、心臟病及其它疾病的風險也降低了。

2

適當禁食，重建免疫系統

我們人體都有一個免疫系統，這個免疫系統是我們人體抵禦疾病非常重要的保衛系統。根據美國的一項研究結果顯示，適當禁食能使人體的整個免疫系統得到更新。該研究發現，飢餓會刺激造血幹細胞生成新的白細胞以抵抗感染。

美國南加州大學的科學家表示：

這一發現將成為免疫系統受損人群的福音，尤其有利於因患癌症接受化療的病人。

禁食也能幫助那些免疫系統活性隨著年齡增大而下降的老年人，增強他們對傳染病的抵抗力。

在一個禁食周期，身體內原有的白細胞的減少會促使免疫細胞在造血幹細胞的幫助下全面更新。

長期禁食能減少體內與老齡化相關的酶，從而降低患癌症或腫瘤的風險。

3

禁食療法，對至少9種病有效

在中醫禁食療法創始人、中山大學附屬第一醫院中醫科教授、主任醫師、博士研究生導師 秦鑒看來，作為一種自然療法，禁食療法簡便易行，成本低，副作用小，還可以減少藥物濫用。

他的團隊在研究中發現，禁食療法能很好地緩解不少慢性疾病的癥狀，其中在治療便秘、脂肪肝、高血壓、脂代謝紊亂、肥胖和體重控制、骨性關節炎、風濕性關節炎、銀屑病、睡眠呼吸暫停綜合征等疾病時效果很好。

4

每月禁食一天，保護心臟

禁食，不僅能減肥，還可降低心臟病幾率。據英國《每日郵報》報道，美國猶他大學研究人員最近發現，如果一個人每月至少有一次連續 24 小時的禁食，患心臟病幾率能降低 40%。

5

適當禁食少，患病也長壽

發表在美國《細胞代謝》雜誌的一項研究證實，適當控制膳食攝入可以促進新陳代謝和細胞變化，減輕氧化損害和炎症，還會促進系統的再生，提高認知功能和促進長壽。

6

禁食能減重，還能預防和控制代謝疾病

北京協和醫院內分泌科副主任醫師 李文慧介紹：

禁食最主要的作用是減重，體重每降低 3%～5%，對血糖、血脂、血壓等指標的控制都有效果顯著。可以說，禁食的確有助於預防某些代謝性疾病。

7

合理禁食，可提高工作效率

在美國，有這樣一群禁食的實踐者，他們發現，在禁食期間工作更有幹勁，效率也更高：

「在禁食期間，我們體會到一種感覺，就是頭腦尤其清醒，這讓我們更好地集中注意力投入工作。」

親身經歷

斷續性禁食的確對身體有好處

英國廣播公司（BBC）拍攝的《進食、斷食與長壽》紀錄片，就介紹了這個風靡全球的減肥方式——禁食療法(或叫間歇性斷食法），也就是很多人熟知的「輕斷食」，並稱它為新時代最好的「保健神器」之一，不僅可以降低體重，還能預防心血管疾病和癌症，改善記憶力，有助於長壽。

下面的內容便來自紀錄片中的主人公的親身經歷。

參與禁食實驗者在采血，圖片來自《進食、斷食與長壽》截圖

當我參加斷續性禁食的臨床試驗後，毫無疑問，我的身體發生了許多變化。

我每個月都有 5 天吃的很少，減掉了體重，並且，感到餓了。雖然很容易累，但我感覺整個人清醒了很多。可能也有其他更加重要的影響。

在每五天為一周期的禁食周期間，我吃了大約平常人飲食分量的四分之一，減去了 2~4 公斤(4.4~8.8磅)。

臨床試驗顯示，在飲食周期間我的血壓下降了約 10%，而舒張壓基本保持不變。這對於我這樣一個有時有臨界高血壓的人來說，是多麼令人鼓舞啊！

最有趣的變化是生長激素水平的變化，被稱為 IGF-1(類胰島素1號生長因子)的。高水平的 IGF-1 被認為能大大增加直腸癌、乳腺癌和前列腺癌的風險。低水平的 IGF-1 則減少患這些癌症的風險。

Longo說：「在我們和其他人所做的動物實驗研究顯示，這是一個與衰老有關係的生長因子，並且和各種各樣的疾病、包括癌症有著非常大關係的因子。」

我的血液測試也表明，很明顯的在禁食期間，有一種物質叫 IGFBP-1(人胰島素樣生長因子結合蛋白1)，是 IGF-1 的主要抑製劑。即使在我恢復正常飲食之後，IGFBP-1 水平也高於我的基線。據 Longo 說，這表明我的身體已經轉換成一個模式，更加有利於健康老齡化的模式。

我的血液測試中也發現，有一種可能會在組織和器官再生中扮演角色的細胞的數量顯著上升。

如果間歇性禁食可能引發反應，增強身體的自我修復能力，那麼它將是非常有益的。但是，這需要更多的研究證實這些觀察。這個減肥方法還在試驗階段，試驗數據仍在研究。其他科學家最終將獨立的核對研究結果，並且嘗試複製它們。

重 點

禁食不是啥都不吃

禁食既然這麼好，肯定有很多朋友躍躍欲試了，但是咱們要先弄清楚這食到底要怎麼禁，禁食可不是什麼都不吃，要吃東西、喝水，不然任誰的身體都受不了。

秦鑒介紹：

一般來說，在禁食期間，需要飲用少量水和蔬菜汁、果汁，而且不吃其他食物，需要依靠體內存儲的能量來維持正常的生命活動。

禁食也不是人人適合的

兒童、青少年、70歲以上老人、孕婦、哺乳期女性、肝病患者、體弱者、中樞神經疾病者、嚴重慢性感染者、腫瘤患者、嚴重營養不良者、Ⅰ型糖尿病及其他嚴重疾病者，並不適合禁食。糖尿病患者如果想嘗試禁食，最好提前諮詢醫生。

禁食期間，適當的運動不能停

禁食期間也一定要適當運動，否則機體就會首先消耗肌肉來供應能量，最終可能導致肌肉萎縮。注意，適當運動不是劇烈運動。

連續禁食別超過兩天

連續禁食別超過兩天、每周禁食的時間也不要超過兩天，禁食期間一旦出現不適也要馬上停止。

不管怎樣，有一點已經得到了學界的一直肯定：大部分慢性病都與人們的過度飲食有關，只有控制飲食才能保持健康。

禁食療法不需要額外吃東西，只要每周一天的時間控制我們的飲食，就能重新調整身體的代謝機制，讓血管、心臟更年輕，讓各種慢性病得到抑制，讓我們身體的免疫系統重新建立！

好的方法要讓更多的朋友了解到！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！