全國學生營養日：你家孩子該減肥嗎？

最新 05-20

2018年5月20日是第29個全國學生營養日。近些年，肥胖成為困擾天津市學生群體的營養問題。天津學生的肥胖到了什麼程度？肥胖的發生原因又有哪些？帶著這些問題，記者來到天津市疾病預防控制中心非傳染病預防控制所，對話副所長鄭文龍。

問

天津市的學生肥胖有沒有相關數據？

答：天津市學生體質監測數據顯示：2017年天津市中小學生肥胖率為17.6%，與全國其他地區的報道相比處於較高的位置。

天津市中小學生肥胖比例有明顯不同，小學、初中、高中學生肥胖率分別為20.5%、17.0%和13.2%，總體呈現出年級越低肥胖率越高的趨勢。

問

小學生是學生體重肥胖發生率最高的，這是為什麼？

答：一，生長因素。受人體成長規律影響，小學時期本來就會出現肥胖率相對高一些的情況。二，小學生自控能力差。經常吃零食，尤其是甜食，或者偏食、營養過剩、長時間看電視，戶外活動少，都是造成小學生肥胖高發的原因。

問

小學生、中學生肥胖的判定標準是什麼？和成年人一樣么？

答：我們先要了解一個體重指數，就是用體重（單位：公斤），除以身高的平方（身高單位：米），所得的結果叫體重指數。兒童青少年在不同性別、不同年齡的時候（採用《中國學齡兒童青少年超重、肥胖篩查體重指數值分類標準》），判定標準如下：

問

中小學生超重肥胖對健康的危害？

答：和體重正常的同齡人相比，中小學生超重、肥胖可以影響機體多個系統的健康：更容易患二型糖尿病、高血壓、血脂異常等多種慢性病；會對消化系統、呼吸系統產生影響；產生自信心低、焦慮、抑鬱等心理問題，這些對於兒童青少年正常成長和長期發育都有很大影響。更為嚴重的是，學齡期超重、肥胖更容易延續到成年期，增加成年期慢性病的風險。

問

想要改變中小學生肥胖情況，家長和學校應該怎麼做？

答：家長需要提高自身營養知識水平，要用自身良好的飲食行為來影響孩子。日常生活中，家長應該運用膳食知識，科學、合理地搭配兒童青少年的膳食，幫助孩子逐漸改變不良飲食習慣，尤其要引導孩子不要挑食、偏食、過度節食或者暴飲暴食。此外，家長要率先樹立家庭體育觀，提高超重和肥胖學生的體育鍛煉意願。應有意識地把體育活動作為教育中不可缺少的內容，給孩子創造體育鍛煉的環境，提高孩子體育鍛煉的意願，幫助孩子控制體重。

學校可以結合健康教育課或在教室里張貼健康知識海報來普及營養評價和控制體重的知識，幫助學生了解自己的營養狀況、掌握科學的管理體重的方法。其次，還要改善戶外活動場地和設施，為學生提供運動指導，提高學生的運動技能。

問

家長如果想幫助孩子建立一些運動習慣的話，您有沒有推薦的運動項目和運動強度？

答：每天累計至少進行60分鐘的中等到高強度的身體活動，以有氧運動為主，每次最好10分鐘以上。根據體質情況可以適當增加點大強度的運動（如長跑、游冰、打籃球等）和抗阻力運動和骨質增強型運動（如俯卧撐、仰卧起坐、引體向上等）。

只要是孩子喜歡並且身體能夠適應的，所有運動項目都是推薦的。此外，還應該將運動生活化，如上下學步行、參加家務勞動等，特別要注意的是，如果可能，運動盡量在戶外陽光下進行，陽光對於孩子的骨骼、情感發育以及各類營養素的吸收都有相當的幫助。

問

中小學生如何做到健康飲食？

答：一，合理選擇零食：選擇衛生、營養豐富的食物做零食：水果和蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維；奶類、大豆及其製品可提供豐富的蛋白質和鈣；堅果，如花生、核桃等富含蛋白質、多不飽和脂肪酸、礦物質和維生素E。穀類和薯類等也可做零食。油炸、高鹽或高糖的食品不宜做零食。吃零食的量以不影響正餐為宜，兩餐之間可以吃少量零食，不能用零食代替正餐。

二，不喝或少喝含糖飲料，更不能用飲料代替水。

三，盡量少在外就餐，合理選擇快餐。盡量選擇含蔬菜、水果相對比較豐富的快餐，少吃含能量、脂肪或糖高的食品。

四，不偏食節食、不暴飲暴食：調整食物結構，增加食物多樣性。

五：重視早餐，早餐種類也要豐富，總量不能太少，要佔到全天食物的四分之一到三分之一。

六：避免中小學生飲酒。