白菜肉卷這樣做，口味清淡，美觀又美味

昨天吃餃子剩下一些肉餡，用白菜包起來蒸著吃，不用和面了。 白菜葉切去根部白菜幫，不用去的太多，洗凈備用,放入開水中燙軟 撈出過涼水,切下的菜幫不要丟掉，可以炒個醋溜白菜。

將燙軟後的白菜鋪平 放上適量的肉餡 包好，可卷也可象疊被子一樣包，卷好碼入盤中。

放入蒸鍋 水開後蒸15分鐘左右 ，蒸完會有湯出來，把湯倒回鍋里 ，加熱 ，放點耗油 醬油調顏色，勾芡。把汁澆在蒸好的白菜卷上。

白菜葉吸收了肉餡的油膩和肉香，整體口感香而不膩，這盤一人份根本吃不過癮呢。

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