茶是有生命的
茶的生命分為兩部分,一即長在樹梢之時,二即泡在杯中之刻。
所以我們說茶葉,也被稱為復活草,她的生命在我們品飲她時,在杯中,在我們的口腔里,在我們的身體里得到復活。
茶是有生命的。
茶的生命豐富多姿。喝茶的人,手持一杯佳茗,靜下心來亦可愉悅感知。
千茶千味,千種狀態。
你看,茶生於山野,茶葉生長的環境、海拔、土壤、氣候不一樣,茶的滋味竟然也是大相徑庭。
我們在用心品味一泡茶時,可以品味到她生命的歷程,比如她的生長環境、樹種、海拔、氣候、甚至做茶之人的工藝特徵、藏茶的過程等等。
不同的茶,不同的滋味,就好像不同的人不同的人生。
茶是有生命。因為懂茶的人,就會從不同的茶中,品出不同的性質特徵,不同的意義。
茶在懂茶愛茶的人這裡,已然不僅僅是單純的飲料了。
茶,更是一種生動的、活潑的、充滿各種情懷的生命了。
茶是有生命的。
她的生命也常常被我們封存在某個不為人知的角落裡。
其實茶,藏儲的時間、倉儲的方法不同,茶的滋味也大不同。
我們很多愛好茶的茶友們知道不同年份的茶,口感也是大不相同。
很多有優秀的品茗經驗的朋友都知道,好的老茶,醇滑之極,入口綿化。
這是新茶很難實現的。茶葉在藏儲的過程中,她的生命其實並沒有被冷凍,被中斷,甚至被消亡,她還是在不斷的變化,不斷的從現有物質轉化為新的物質,不斷的改變自己的口感特徵,如果用愛茶人的眼光來看,茶是有生命的,她不斷地隱藏修飾轉化自己的青澀,而變得成熟圓融通達。
在某些方面,茶與人生的道理竟然是如此的貼切。被封存或者被冷落的歲月,唯有沉澱自身,靜然守候,這也是茶的哲學和智慧。
茶,具備極好的人文情懷。
茶是有生命的,這種生命,更多的是一種人文情懷。
好比我們看藝術大師的一副優秀書畫,我們會覺得這張畫是有生命的,是鮮活的,是能說話的。那從品茗者來看茶,茶自然也是有生命的。
她的內質、加工工藝、藏儲經歷、沖泡過程,無不凝聚了種茶之人、做茶之人、愛茶之人、品茶之人的心血和期待,這樣的茶當然是有生命的呢!
如果說生命就是物質系統。茶在茶樹上的生長過程,被採摘下來後的加工過程,甚至在藏儲的過程,以及在沖泡的過程,都存在著物質的不斷轉變和生成的過程,那麼即使從物質學、甚至生物學角度而言,茶的生命,在我們端起那杯茶時,總是讓我們感覺到驚喜,感恩當下的這杯好茶,捨身化水,潤澤我們的身心。
茶,是有生命的。
茶的生命在茶樹的梢頭,在茶罐的封存里,也在茶杯里,甚至在我們茶人的血液和情懷中,漸生漸長。茶的生命,逐漸成為融入我們血液中的一種精神和文化,寒冷時給予我們溫暖,疲憊時給以我們安慰。