平價也能吃得好，泰興聚會的好去處——錦江之星大酒店

提起錦江之星大酒店，想必生活在泰興已久的人都不陌生。這家自2005年開始，位於羌溪河畔，大門正開面對的是景色優美，綠草如茵的泰興著名的「羌溪河風光帶」，地理環境十分優越。

今年年初，這家「老字號」大酒店迎來了它的新主人，重新開張了。酒店的裝修沒有什麼做太大的改變，整體風格呈現後現代主義，溫馨的小廳、典雅的歐式小包……融合了許多源於東西方的經典元素，盡顯俊逸、高雅。

優雅的就餐環境，當然缺少不了精緻可口的食物來相互映襯。消費面向工薪階層，主打小型聚會，主推海鮮、河鮮，淮揚菜系、泰興土菜，並融合多種菜品，品種齊全且物美價廉，人均消費60~80元之內，是家庭聚會、老友暢談的最優選擇。

酒店開放式的廚房也使得客人用餐更加讓人放心。飯店的主廚擁有從業十幾年的廚師長經驗，有自己特色的菜品，年年參賽拿獎。

在餐飲業迅猛發展的泰興，這家飯店又推出了什麼樣的美味佳肴呢，先讓我們一睹為快吧：

一品稻香東坡肉

當年，著名文豪蘇東坡留下的的這道千古名菜，在後世的不斷改良下，更顯口感。

一品稻香東坡肉，顧名思義，精選的五花肉用稻草緊實地纏繞兩圈，放入鍋中，底端墊上一層蘆筍，中間鋪上一層稻草，烹煮6個小時以上，這樣既得了稻草的香氣，在視覺上還多一份儒雅的氣質。

用筷子挑斷稻草，再仔細地品嘗。肉質肥而不膩，入口香酥綿糯卻又韌脆爽口，還夾雜著一股稻香的清香味，伴隨著蘆筍的鮮甜，沁人肺腑，確是令人餘味無窮。

海鮮疙瘩湯

這是一道最家常的菜肴，是麵食搭配海鮮、菜蔬的完美結合，因為增加海鮮而使味道格外鮮美。

金黃色的高湯里，漂浮著一顆一顆乳白色的麵疙瘩，似若隱若現的波浪, 翠綠的上海青在湯麵上浮浮沉沉, 蝦、蟹、貝類等伴隨其中，給這道顏色絢麗的菜品更添風采，里里外外散發著讓人神清氣爽的鮮香。

量足、味鮮、健康，讓人如何能夠拒絕它的致命誘惑呢？

河蚌獅子頭

這算得上是一道時令菜。明前，水中的河蚌蠢蠢欲動，此時肉質最為肥美。蚌肉可清熱解毒，滋陰明目，治療煩熱、消渴、血崩、濕疹等病症。

而獅子頭則是淮揚菜系中的一道名菜，六成肥肉和四成瘦肉，加上蔥、姜、雞蛋等配料，斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸。這道烹制極重火功，需用微火燜約40分鐘，這樣便肥而不膩、入口即化，還帶著河蚌的鮮美，滋味不言而喻。

蒜蓉小龍蝦

在這個滿城盡吃小龍蝦的火辣辣的夏日，怎麼能少了小龍蝦陪襯呢？

一大份裝得盆滿缽滿的蒜蓉小龍蝦端上桌，濃郁的蒜香味直面而來。蝦體飽滿，蝦黃誘人，分量足得讓人吃了根本停不下來。

佳肴太多，不能一一贅述。錦江大酒店，為您帶來一場味覺盛宴，期待您的光臨！

地址：泰興市羌溪北路16-19號

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