大米生蟲我教您一招，只需放點它，一整年都不生蟲不發霉！

氣溫漸漸升高，雨水也開始變多，

在炎熱潮濕的天氣里，

大米更容易潮濕霉變生蟲，

樂姐今天就來教你怎麼好好保存大米~

大米防蟲防霉變

花 椒

花椒的用途廣泛，不止能美容保健還能防止大米長蟲哦。用幾塊紗布分別包一些花椒，分別放入米箱的不同位置，然後把蓋子蓋嚴就好。

如果家裡是用米袋裝米，那麼可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾再來裝米，這樣就不怕大米里會長蟲了。

白 酒

白酒揮發的氣體中含有乙醇，起到滅蟲殺菌的作用，可以防止大米生蟲。

只需要在米箱里放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶，讓瓶口高於米面，記得別蓋上瓶蓋哦，然後把米箱蓋嚴就能防止生蟲。

干 海 帶

因為干海帶的吸濕能力很強，所以能吸收空氣中的水分，起到抑制生蟲和黴菌的作用。

在大米中放一些干海帶就好啦，切記每隔10天左右就要取出，晒乾海帶然後再放回米缸哦。干海帶是可以反覆使用的，是不是經濟又實惠呢~

大 蒜

大家都知道大蒜能驅蟲，在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣能起到防蟲的效果~

其他食品的儲存

食 用 油

夏天買油更適合小包裝的哦。但如果家裡已經囤了一大桶，那麼可以分裝到潔凈乾燥的小油壺裡使用，剩下的油要擰緊油桶蓋子再儲藏在陰涼避光的柜子里，否則很容易變質，吃壞肚子就不好了。

小油壺平常最好也放在櫥櫃里，用過之後就收起來，避免紫外線、光、熱和潮氣讓油脂的氧化變質。

還有用完舊油，再放新油，不然舊油中的氧化物會加速新油的氧化。也記得要定期清洗小油壺哦。

面 粉

白面和其他麵粉類需要密封保存就不用樂姐再提醒大家。如果家裡的麵粉囤貨多了，長時間不吃，冷凍也可以哦！不過，樂姐還是建議麵粉還是現買現吃的好~

堅 果

堅果是非常健康的小零食，平時樂姐也會吃點堅果當做下午茶。可是堅果一旦受潮，口感就不好了，再也不想多吃一口。所以堅果一定要密封好，不然就變「軟果」了。

堅果放在密封容器里保存的時候其實還可以用紗布包點茶葉防潮哦。茶葉是純天然的乾燥劑而且家家都有，就地取材，很實用哦。

干 貨 類

其實像干香菇，干木耳，銀耳這樣的乾貨，密封好放在陰涼乾燥處保存就OK。

但是海米，乾貝，蝦皮這樣海鮮類的乾貨，就一定要冷凍保存，是冷凍哦，千萬別記錯了，不然很容易變質。

冰箱的正確使用方式

很多人覺得把食物放冰箱就萬事大吉了，其實並不是哦。冰箱只能夠暫時保鮮，而且有很多食物是不能放冰箱的，現在就和樂姐一起來看看冰箱的正確使用方式吧~

存放時間

瓜果、蔬菜的冷藏保鮮時間一般為3～5天。綠葉蔬菜冷藏5天後，即使沒變色最好也不要吃了，健康最重要~

食物擺放

有些人可能就隨手把食物往冰箱里一塞，最後把冰箱塞得滿滿的。這樣做其實不好哦。

食物之間、食物與冰箱壁之間要留有空隙，讓空氣流通；生熟分開，避免交叉污染，熟食在上，生食在下。冷藏室的溫度上低下高，因此豆腐等容易變質的食物宜放在上方，果蔬適合放在下方。

定期消毒

夏天最好每周清洗冰箱一次，除了常規清潔以外，還要用專用消毒劑對冰箱內部的死角消毒。消毒完以後把冰箱門關閉5～10分鐘，讓消毒劑充分殺菌，再用布擦拭乾凈。

蔬果放冰箱前不需清洗

蔬果表面一般都有一層蠟質，保護它們不受微生物侵害。在清洗後蠟質層會遭到破壞，細菌很容易進入，導致蔬果變質腐爛。所以暫時不吃的話就不要清洗了喲~

不宜放進冰箱的食物

像麵包、饅頭這些澱粉類的食品，冷藏保存會使它們更快地變干變硬。如果短時間內吃不完，那就密封好後再放進冷凍室里吧。

夏天巧克力很容易融化，所以有的人會把沒吃完的巧克力放冰箱里。但是再拿出來吃的時候就會感覺沒有以前的口感好。其實巧克力放在室內陰涼處就好啦，如果天氣實在太熱，那就做好密封再冷藏吧~

愛吃水果的小仙女一定很多，像香蕉，菠蘿，木瓜，芒果這些熱帶水果是千萬不能放進冰箱的。它們的保存溫度比較高，室溫陰涼儲存就可以了。如果冷藏反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變。

藥材放在冰箱，不但各種細菌容易侵入，也更容易受潮，破壞藥性。只有像枸杞、熟地黃這樣含糖量比較高的，或者像芒硝等易潮解的藥材，夏天放冰箱才比較合適。

夏天食物很容易就會變質，

為了家人的健康，

我們必須要知道如何正確儲存，

吃得安心，才能放心~

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