這美味當早餐或宵夜都搶手,顏值高又有營養,簡單又省事!
美食
05-20
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。滷雞蛋吃得多了,可這花樣滷雞蛋吃過沒,看著有新意有食慾,剛一出鍋就被搶走兩個,做法嘛也不算麻煩,簡單幾步,零廚藝也能勝任哦。吃貨們,還不行動起來,做出不一樣的滷雞蛋,立馬也能成為大廚哦,孩子上學早上起來沒時間做飯,起床熱兩個滷蛋當早餐,又快又方便還很營養。
印花滷雞蛋
食材:雞蛋12個、大料2個、香葉3片、茶葉1小撮、桂皮1段、香菜葉幾片、醬油1勺、老抽2勺、清水適量。
做法:1、食材備好。
2、雞蛋洗凈,在清水中浸泡10分鐘,煮的時候不容易煮破。
3、雞蛋冷水下鍋,水開後再煮7分鐘關火。
4、過涼水剝皮,我用了7個雞蛋做印花滷蛋,其它的把蛋殼均勻的敲碎,容易入味。
5、把香菜葉子貼在雞蛋上。
6、用紗布包起綁緊,都做好後,開始滷蛋就行了。
7、鍋中加水然後下所有調料,大火煮開,鹽我沒放,味道剛剛好。
8、把包好的雞蛋放入熬好的滷汁中,煮3分鐘,關火浸泡6個小時。
9、6個小時後拆開紗布,裝盤。
10、剩下的滷汁可以做滷雞爪,雞翅,鴨脖什麼的,味道同樣好。
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~
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