把豬肉放在冰箱里冷凍，多久才會變壞你知道嗎？說出來可能嚇你一跳！

不知道大家之前有知道「殭屍豬肉」嗎？有新聞就直接報道過它，因為它進入了我們的生活。「殭屍豬肉」是什麼呢？好像很嚇人。意思就是它在冷庫里待了太久，至少一年以上，我們都知道像所有的肉是有他們自己的保質期的，超過它的時間就不可以吃了，也就是說壞了。

相信大家在買肉之後難免會放在冰箱里凍，但是放多久肉才會變質呢？其實啊，肉在放在冰箱里凍的時候，會發生一些我們看不到的化學變化和物理變化，營養什麼的都在流失，而且時間越長，肉就越糙，味道越不好吃，還有嚼蠟的感覺。

一般來說，鮮肉放在冰箱里能保存一周左右，但是大家一般都會放在冷凍室，冷凍室的溫度在零下10攝氏度左右，這樣的溫度下肉是很難變質的。根據科學家研究發現，肉在這種溫度下可以保存12個月，也就是一年！

但是這有個前提，就是肉在冷凍的時候不拿出來，而且沒有解凍過，這樣才能保存一年。如果反覆解凍的話，肉的存放時間就回縮短，而且反覆解凍4~5次的時候，肉吃了會致癌的，所以大家一定要注意了。

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