越秀區這條路，只有資深吃貨才知道，第一家店就好吃到哭！
聽說在廣州有一個神秘的集市
還只限周五才開放
裡面各種清真美食飄香四溢
作為一名地道的廣州吃貨
小編翹班也要去一探究竟
相信不少童鞋對於蘭圃路的印象
就是那裡有一個蘭圃公園
從越秀公園站B2出口出來
但是「清真集市」？還真沒發現
小編查了一下資料，
知道集市中午11點才開始，
從「越秀公園B2」出站往前走3分鐘
便來到了蘭圃路
雖然說集市11點才開始，但小編10點多來到
各攤位都已經準備好
也陸陸續續看到不少來自四面八方的吃貨
有剛爬完山的公公婆婆
也有結伴同行的年輕男女 ，還有不少外國人...
想要了解或者想吃到正宗的清真美食
來這裡就沒錯了！
清真集市探秘之旅正式開始！
說到清真美食，第一時間就想起了羊肉
在集市這裡的羊肉攤位也是最多的
一走進集市，便聞到香噴噴的羊肉味
這家店有羊肉賣，也有羊肉湯和羊雜湯賣
坐下吃的人很多，因為一早起來還沒吃早餐
所以小編第一時間就選擇了它
看到很多人都是喝羊雜湯
材料非常足，很大一碗
還看到有客人自己擰暖壺打包帶走
看來是老顧客了
相比與羊雜湯
小編我還是更喜歡羊肉湯
哇！羊肉非常多
湯底濃郁的羊肉香味
讓人聞到都流口水了
25塊錢，羊肉這麼足，絕對是很划算
在羊肉湯的對麵攤
是一檔賣牛肉餅的攤位
現場製作，麵皮香酥
餡料調味更是一絕
話不多說，馬上買一個嘗嘗
走著走著，就看到一個賣饢的攤位
一大堆的饢放在那裡，香味撲鼻
饢是維吾爾人最重要的主食
平時在街上偶爾也會看到有人賣
而且饢的品種有很多
大約有50多種左右
在這裡就能夠看到4-5種
剛剛吃的只不過是前菜
現在我已經為大口吃肉做好準備
來吧，不多說直接入主題
幾十串羊肉塊橫跨在炭爐上
享受著高溫帶來的烤炙，
吱吱作響，焦香四溢，金黃誘人
在集市裡賣羊肉串的攤位的確很多，
這個是最典型的清真美食，
在新疆是叫烤肉，你說「羊肉串」，
人家一聽就知道是外地人
一串10塊，
扎紮實實讓你吃到飽
不過還得留著肚子吃其他的啊！
幾個人一起去，每樣都點一點
除了烤肉、烤羊肝、烤腰子
還有烤魚、香腸、雞翅等等
都是值得吃上一回的！
有些攤檔的羊肉串有分大小
羊肉用鐵簽串著，焦香四溢
烤得金黃誘人，吃起來特爽
羊肉咬起來會流油，但又不會太膻
加上孜然粉簡直欲罷不能！
當然還有少不了的烤全羊
烤全羊是內蒙古和新疆少數民族
膳食的一種傳統風味肉製品，
烤全羊外表金黃油量，外部肉焦黃髮脆，
內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味道清香撲鼻，
讓人垂涎三尺呀
老闆都很熱情，還跟我們聊天，
給我們介紹他們的烤肉，還說烤羊肉好吃，
如果我們有機會去新疆的話，那裡的羊肉更好吃...
烤麵食是維吾爾人的專長
最常見的除了之前見到的饢
更多的就是烤包子
幾乎整條街上到處都是
包子放入饢坑中烤上個十分鐘就可以了
問了老闆原來是羊肉餡的，買了一個來吃
剛出爐的可不敢一口咬開
燙不死你 哈哈哈
裡面除了滿滿的羊肉還有羊尾巴油丁、
洋蔥碎、孜然粉、胡椒粉等，
表皮上還有芝麻，好香！
見到的有兩種烤雞
從烤爐里拿出來的雞比較小一隻
剛開始看還以為是乳鴿
另外串著的烤雞就是普通見到的
如果約多幾個朋友一起過來
就可以點上兩隻大快朵頤一番
這裡的手抓飯都是用一個大鍋裝著
底下是滿滿的米飯混著蘿蔔等配料
很多都是羊腿抓飯，有些會是雞肉
小編我就選了羊腿把子抓飯
看看這肉，饞的不得了
一大鍋紅噹噹的是牛雜湯
加上粉就是粉湯
一個很有特色的西北小吃
如果加上涼粉與牛羊肉一起煮
味道就更加鮮香，而且湯底超濃郁
味道很帶勁超滿足
胡吃海喝了一頓之後
小編我在集市裡走走逛逛
看到一家店吸引了我
一個攤位的老闆在刨冰
然後加入白色很濃稠的東西
最後加入蜂蜜
這無疑抓住了我的興趣點
在問老闆了解後才知道
原來是酸奶刨冰
這種由冰塊、酸奶和冰水組成的飲料
（維吾爾人稱「多合」，有「多喝」的意思）
它是一種傳統的冰鎮飲料，有好幾百年歷史
南疆的維吾爾農民都用這種自製飲料來解渴消暑
後來人們把這種飲料稱之為「克亞姆多合」
意思是「高品味」，比較完美，也比較正宗
這樣合適的飯後甜品
我當然毫不猶豫就點上一碗
冰冰涼涼的甜蜜口感
與之前吃的熱辣辣烤肉
在嘴裡形成鮮明的對比
一個字「爽」！
從早上來到集市到現在12點
集市慢慢地越來越多人
特別是中午吃飯時間
攤位裡面的桌子都坐滿了客人
不管你哪裡人，一同享受著美食
每個人的臉上都洋溢著燦爛的笑容
吃飽喝足後可以逛逛集市有什麼好買的
除了吃的以外，當然還少不了
各種新疆特產和充滿異域風情的服飾
小編離開的時候，進去集市的人流更加多
真的不去都不知道在蘭圃路竟然有一個這樣的集市
見識了不少清真美食，集市裡的人來自五湖四海
瀰漫的煙霧裡夾著不同的方言
有時候生活之美就藏在身邊的人和事之中
在這個集市當中只要細心留意
就能發現處處是驚喜
地址：越秀區解放北路蘭圃公園旁(蘭圃路)
開放時間：每周五11:00-16:00
交通指引：地鐵二號線越秀公園站B2出口，向前步行約3分鐘即到
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