每天多吃吃這些食物,養肝補腎健脾!價格還不貴
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養肝吃包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
吃法:包菜粉絲
主料:
五花肉200克 、捲心菜200克、粉絲1把、 紅椒2個
調料:
食鹽、蔥、姜、蒜6瓣、干辣椒、料酒、老抽、紅尖椒、植物油
做法:
1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用
2.五花肉切薄片,蔥切片、姜切絲、蒜切片,紅辣椒切丁
3.炒鍋放油(油量要比平時炒菜略多),下肉片炒上幾分鐘,然後放干紅椒、蔥姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒後再放入包菜
5.包菜炒到變軟稍出水時,下粉絲翻炒,加鹽調味,讓粉條充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒,直到粉絲入味變軟,加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋。
補腎吃蓮子
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,紅蓮子口感較硬,但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯,健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法,用蓮子心泡茶去心火效果更佳,蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
吃法:山藥蓮子小排湯
主料:小排肉,蓮子
輔料:枸杞,米酒,山藥,鹽
做法:
1、先將小排肉與蓮子、枸杞清洗洗凈。
2、煮半鍋水川燙小排。同時再煮半鍋水備用。
3、將蓮子和枸杞倒入鍋中,倒入熱水高度蓋過食材。
4、轉大火水滾後改以中火燉煮20分鐘。
5、這時可準備將山藥切塊。
6、將山藥倒入鍋中,加熱水蓋過山藥,中火煮10分鐘。倒入少許米酒與鹽巴,山藥蓮子小排湯完成
紅薯
我國中醫名著上記載,紅薯具有暖胃、補中氣的作用,特別適合的天氣寒冷的適合食用,能夠有效的治療積食的毛病,促進腸胃蠕動。除了適用於便秘患者之外,糖尿病患者也可以多吃一些哦!
吃法:紅薯雞蛋餅
準備材料:紅薯、雞蛋、乳酪、洋蔥、芝麻、黃油、芝士、鹽。
1、將紅薯和洋蔥切好,打雞蛋放入鹽、芝麻、黃油、乳酪調味。
2、把洋蔥和紅薯放在平底鍋中加油弄熟。
3、然後倒入事先準備好的蛋液,根據自己的喜好決定熟的程度,起鍋開動啦
※4月養肝必吃的黃金菜,輕鬆排肝毒,修復肝損傷,還能益胃補腎!
※春江水暖誰先知,補腎當屬水中物
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