排隊一小時依舊口碑爆好的包子鋪，小飛生煎為何如此吸粉？

在吃貨的概念里，美食沒有地域之分，距離之分，跨界之分

只有好吃！與不好吃！

作為一枚地道老廣，吃貨達人對包子並不感冒

無獨有偶，卻因一間生煎包網紅店而結下不解之緣。

本期主題——小飛生煎

小飛生煎，體育西的網紅生煎包店。

每次過去，都會看到排了長長隊。

所以想過來打卡的小夥伴，最好錯開用餐高峰期哈。

作為口碑甚好的包子鋪，一直以來都是我周圍朋友相互推薦的好店之一，在廣州市區也有自己的一席之地

一些外地來的朋友可能覺得小飛也僅僅是賣生煎包的。

天河城南門對面，在一個30平方不到，下班後總聚集了相當多人群

目的只為了嘗試地道的生煎包

小飛生煎店面不大，但卻很任性地用了一大半的地方來做廚房，半開放式設計，從搓麵粉、擀麵皮、包餡到煎，全過程都能看得清清楚楚！

一間賣包店的點都排成這樣？

冒著美食的誘惑，

帶著種種疑惑吃貨達人便默默走到人龍的最後

這一走就走上一條無法自拔的「不歸路」。

溫馨提示

下單後都有個溫馨提示，十分鐘內食用是必須的，但如果接受不了燙口建議取餐後5分鐘再品嘗這款生煎包。

現場醬料也只有陳醋和辣椒醬，顯然對自家產品口味相當有自信。

生煎包

主角震撼登場，外觀上的生煎包跟普通包區別最大的是皮薄，個頭大。

每個生煎包都有個小口子，有些女生為了吃得斯文點，沿著口子用吸管把裡面的肉汁吸出來。

另外一種吃法就是一口一隻。

包子底面金黃酥脆，上面撒上了白芝麻和小蔥。生煎包的收口處被煎得金黃嚴密，由於倒扣著煎，不易滲出湯汁。

生煎包

一隻生煎包的靈魂就在於它所包含的湯汁！小飛生煎包的肉餡，就為廣州人的口味作出最貼心的調整，著重於一個字，鮮！

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吃的方法也很有考究：

首先，得先咬開一個小口。

把裡面濃郁湯汁先喝了，湯汁挺多，而且不是很肥膩的感覺，有肉的鮮甜味道。

我覺得皮做得比較好，不是很厚很厚那種，而且很脆，很香。底部焦焦的煎得金黃金黃。

咬開裡面，豬肉處理得很好，沒有豬的那個豬氣味。豬肉分量剛剛好，很適中，所以不會太膩。

不會說令人很驚艷，也不是什麼大菜。平凡小吃，做得挺不錯了。

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