三種家常菜的做法，來客人拿的出手的美食，快來學學吧！

山楂排骨：1、山楂、排骨洗乾淨，2、將山楂、排骨放入高壓鍋加入少量的水、生抽、鹽大火轉小火30分鐘，最後大火轉小火收汁，再撒上蔥段即可。

金針菇牛肉卷：1，將牛肉片用燒烤醬腌制一下，金針菇洗凈，腌好的牛肉裹上金針菇，平底鍋倒入少許油加熱逐個加熱，2，將生薑，蒜、蚝油，少許糖、水、生粉調成汁，鍋中倒油加熱後把調好的汁倒入鍋中煮沸。3，把汁澆在牛肉卷上即可。

腐乳豬蹄：豬蹄切塊，再放入料酒的開水裡煮出浮沫撈出，腐乳加一大勺腐乳汁搗碎。2、鍋中油加熱，放入豬蹄炒至金黃，加入蔥姜、八角，再放入少許料酒，倒入腐乳，加入鹽、冰糖、老抽，加入熱水沒過豬蹄，小火燒制豬蹄軟糯，大火收汁，撒上蔥花即可。

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