紫薯的營養價值很高，有哪些美味的做法？

紫薯的營養價值很高，有哪些美味的做法？

一說到紫薯，就會有說不完的話題。因為這是我特別喜歡的美食之一，紫薯口感上有點沙沙的栗子面的感覺，特別好吃。而且這種不管烘烤還是上鍋蒸，抑或水煮，紫色都不會變淺，反而呈現出特別漂亮的色澤。要知道，顏值高又味道好的食材，誰會不喜歡呢？紫薯的營養價值很高，每次都是蒸著吃，感覺沒什麼新意，這裡有創意又製作簡單的，適合夏季的紫薯食譜，和您分享幾個：來看看美食達人們都是怎麼做紫薯的吧！

50克紫薯加入125克旺旺牛奶30克細砂糖放料理機里攪拌成泥。攪拌好的紫薯泥備用。紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根據軟硬程度適量添加。揉成紫薯糯米面，蓋上蓋子放置20分鐘。糯米皮團成圓形，捏成片後包入適量豆沙餡。建議大家做小一些，一來精緻好看，二來容易熟。豆沙的是市售豆沙餡，大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙餡。我覺得還是自己煮的豆沙餡更好吃。在丸子上刷少量蜂蜜，然後在椰蓉里滾一圈，裝在好看的紙托里就好啦！椰蓉是在淘寶店鋪里買的，紙托也是。

紫薯卷

紫薯去皮切塊後蒸熟，過篩成紫薯泥;白麵糰中麵粉與發酵粉拌勻，揉成光滑的麵糰;紫薯麵糰中材料混合均勻，少量多次加入水也揉成光滑的麵糰;麵糰分別收圓入盆放在溫暖處發酵至2倍大;發酵好的白麵糰取出後在案板上不斷地加入麵粉揉搓，一直揉至麵糰切開後沒有氣孔;紫薯麵糰也同白麵糰的方法一樣，卷好成圓柱形後，用刀均勻地切開，放入蒸鍋中醒15分鐘。大火燒開水上氣後用中火蒸15分鐘後關火，關火燜五分鐘後再揭開鍋蓋;

山藥紫薯糕

介紹完紫薯卷的做法，下面給大家說的是一道顏值更高的紫薯類甜品——山藥紫薯糕。大家不要小看這一道甜品，它可不僅僅只有顏值高這個優點。紫薯和山藥，都是極其養胃的東西，所以胃不好的親們就不要亂吃零食了，可以嘗試一下這個。看完這3道紫薯甜品，大家是不是有衝動和小編一起來嘗試一下？快來嘗試一下吧，可以說是零失誤的哦。感謝閱讀，喜歡請關注吃貨小編，接下來會給你們帶來更多美食~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！