「小滿」到底是啥？你真知道這個節氣是啥意思嗎？

原標題：「小滿」到底是啥？你真知道這個節氣是啥意思嗎？

5月21日迎來小滿節氣。小滿小滿，麥粒漸滿。小滿意為夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。

南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意："小滿不滿，干斷田坎"；"小滿不滿，芒種不管"。把"滿"用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裡如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。

小滿習俗

搶水

農家有句諺語：「小滿動三車（水車、油車、絲車）。」

說的是小滿時節容易出現乾旱天氣，農戶就用水車來取車排灌。

現在，水車早已被先進機械取代，但傳統文化卻保留了下來。在江浙一帶，每年小滿時節會舉行「搶水」儀式。「搶水」儀式可熱鬧了，大伙兒在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，鼓鑼一聲號令，眾人踏上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田。

祈蠶

江浙一帶，水土肥沃，農村裡興盛養蠶。

蠶寶寶很嬌氣，非常難養，因此江浙一帶在小滿時節會舉行祈蠶節。

祈蠶節沒有固定的日期，各家在哪一天舉行都行，但前後差不了兩三天。南方許多地方建有「蠶娘廟」「蠶神廟」，養蠶人家會到廟裡跪拜，並供上酒、水果、豐盛的菜肴。

看麥梢黃

「麥梢黃，女看娘，卸了杠枷，娘看冤家。」

在關中地區，小滿時節出嫁的女兒要回娘家探望，問候夏收的準備情況，這一風俗叫做「看麥梢黃」。

回家時候可不能兩手空空，女婿、女兒一般會攜帶油糕、綠豆糕、黃杏等作為禮品。

小滿飲食

小滿「苦菜」當令

「春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。」

如果說一首童謠可以把我們帶到回憶里，那麼一種味道，就能讓我們在回憶里感懷。食苦菜，為小滿習俗，同時作為中國人最早食用的野菜之一，它的味道是充滿歷史厚重的。

苦菜遍布全國，醫學上叫它敗醬草。雖然苦中帶澀，但營養豐富，含有多種維生素、礦物質、膽鹼等，具有清熱、解毒的功效。

苦菜的吃法很多樣，可以滾水涮一下，然後用醋、香油等涼拌；也可以腌起來吃，脆嫩爽口；還可以做湯、做餡、熱炒，風味各不同。

小滿見「三鮮」

黃瓜、蒜薹、櫻桃。

櫻桃可營養肌膚，提高機體免疫力，預防心血管病，防癌抗癌；其富含胡蘿蔔素，有助於維持正常視覺功能、促進兒童生長發育、維持上皮細胞的完整性並預防呼吸道感染和腹瀉。

小滿應季吃桑葚

含有高效抗氧化功能。

常食桑葚，可營養肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼睛疲勞乾澀；改善白內障及糖尿病性失明者視覺功能；可提高機體免疫力，保護心血管功能，預防動脈硬化。適用於貧血、自汗盜汗、鬚髮早白、眼目昏花、遺精……

我們常嘆古人智慧之精，如小滿一詞，雖為節氣，但用於比喻人生，亦為巧妙。

古人云：「君子寧居無不居有，寧處缺不處完。」人若自滿，便難有進步；

若不滿，也許是因為人的慾望過大。

《菜根譚》道：「花看半開，酒飲微醉。此中大有佳趣。若至爛漫酕醄，便成惡境矣。履盈滿者，宜思之。」水滿則溢，月盈則虧。這是自然之道，亦是人生至哲。

趁此大好初夏、小滿時節，檢視自身，修身養性，以達小滿，方不悔走這一遭快意人生。周末不妨去田間走走吧，迎著初夏的風，望著茁壯成長的作物，心底也會生出一絲小小不覺的滿意吧。

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