路邊小吃鐵板豆腐和好吃？可是衛生沒喲保證呢，不如在家做

路邊小吃烤豆腐是不是非常火熱呢？除了烤豆腐還有臭豆腐煎豆腐等等花樣百出的豆腐做法。但是不管怎麼說，小攤上的豆腐衛生安全比起家中還是遜色不少。

想吃烤豆腐我們完全可以自己在家中就能製作出來，而且味道比起小攤上的有過之而無不及。

白豆腐買一大塊，切成小片狀，也就是外面看到的那樣。切成片以後在正反面都劃幾刀，輕輕劃不要劃穿了，待會我們要在上面加料汁。

不少朋友還喜歡吃千葉豆腐，這種豆腐比起普通的豆腐來說更有彈性，可能是其中加入了食用膠，比起普通豆腐勁道了不是一點半點。雖然叫做豆腐，其實材質已經不一樣了。烤千葉豆腐的話和白豆腐一樣，都劃兩刀。

烤箱烤豆腐的核心來了，那就是醬汁：花生油，鹽，蘋果醋，孜然粉，辣椒粉，生抽，老抽，香油，耗油。加在碗中充分攪拌均勻。

拿小刷子刷在每一塊豆腐上，先刷一面放進烤箱220度烤個五分鐘。然後取出來翻面再刷上料汁，放進烤箱再來五分鐘出爐。趁熱吃一塊有意想不到的收穫哦。

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