「四高」不能吃的食物，太全了，人手一份！

每日金句

2018年5月星期一

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四月初七

戊戌年 丁巳月 癸丑日

枕著羽毛睡覺的孔雀和火雞無異。被打翻在地的真理仍然是真理，必將像種子一樣再度萌發。

——《勵志語錄》

血壓、血脂、血糖、血尿酸是衡量我們身體狀況最基本的四個指標。

然而，數據顯示，我國現在高血壓有3.3億人、糖尿病1.5億人、血脂異常人數超過1.8億、尿酸超標人數超過1.2億！

在能夠幫助控制這些指標的方面，吃，是最重要的一環，但是，高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥，很多人確實又不知道。

今天我們就給大家整理出來，建議本身有這些指標異常的朋友和高危人群都收藏好~

高血壓不能吃什麼？能吃鹹菜、醬類嗎？

人的血液輸送到全身各部位需要一定的壓力，這個壓力就是血壓，如果血壓過高，會傷害各個器官組織，包括血管、心臟腎臟等，也會增加卒中風險。

1、不能吃：高鹽食物

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升，增加中風、心梗風險。因此，含鹽份高的食物應盡量避免。

世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量以不超過6g為宜。所以對於高血壓來說，鹹菜、醬類都可以吃，但是要少吃，以控制一天內鹽的攝入量不超過6克。

常見的高鹽食物包括：腌菜、臘肉、熏肉、香腸、燒烤、油炸食品、快餐、濃湯、醬料等。

2、不能吃：高熱能食物

高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。

3、不能喝：濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

4、不能吃：高脂肪高膽固醇食物

肉類盡量用瘦肉部份，肥肉、豬蹄、雞皮、鴨皮等含膽固醇很高，熱量高，造成動脈硬化。避免麻花、油煎餅或油酥等油炸食物。

糖尿病不能吃什麼？能吃糖、喝粥、吃紅薯嗎？

臨床上最常遇見的問題就是：醫生，我有糖尿病，不能吃什麼呢？

其實對於糖尿病或者血糖存在異常的朋友來說，糖尿病什麼都可以吃！

有朋友會問了：不是說水果、甜食都不能吃嗎？糧食也得少吃，肉也要適量減少？

除此之外，關於糖尿病常見的疑問，我們也來給大家列出來一些：

1、得了糖尿病要少吃主食？

其實並不是這樣的。如果糧食吃得不夠，能量就會缺乏。缺乏能量會使人體處於負能量狀態，有糖尿病並不意味著身體就要處於一種負能量的狀態之中，這樣會使精神和身體都不適應。

2、主食吃多少合適？

一般每天5-6兩（生重）。我們並不主張過量地吃，但是必須要按量吃夠。

再細緻一點的講，如果不做重活，女性可以考慮每天5兩主食；男性可以考慮6-7兩。這樣分配到三餐的話，每餐大概為1.5-2兩（以上均為生重）。

3、糖友該不該吃水果？

答案肯定的應該吃水果！因為水果對人體有很多好處：

水果能促進消化。比如有的人吃了一頓豐盛的晚餐後，吃一點水果會感覺腹部很舒服，不脹了。

其次，水果還能平衡人體的酸鹼度，有人吃肉比較多，容易尿酸高，吃水果後就會一定程度上鹼化血液，有利於尿酸的排出。

另外，水果里的果膠、果糖、礦物質、維生素等都對人體腸道健康和整體健康具有重要意義，還有利於降低血液粘稠度，有很多不能盡數的益處。

一般，蘋果、梨、橙子等每日不超過半斤（一個蘋果可食部約為200克），可以在運動前吃，既能幫助肌肉更好地工作，也能在運動中消除果糖攝入的影響，一舉多得。

但熱帶水果建議少吃，比如荔枝、芒果、香蕉、桂圓等，因為這些水果比較甜。但也不是說不能吃，只是要少吃。

高血脂不能吃什麼？高血脂能吃肉嗎？

血脂高當然是能吃肉的！只要少吃肉，更要少吃肥肉和膽固醇高的食物。

而且，就算不吃肉，只吃飯，人體還是會把多餘的營養物質轉化為脂肪，那樣血脂還是控制不好。

所以，不但要少吃高脂食物，其他飯菜、零食也不應該吃太多，要把每天吃下去的總熱量給控制好。

1、不能吃：高脂食物

豬五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物總量的50%～60%，少吃點。

還有一些容易被忽略的高脂食物，比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等，這些堅果含脂量比肉還要高，這些食物中的堅果能夠幫助控制血脂，但量是關鍵，不要吃太多了。

2、不能吃：各種酒類

血脂高的人應當戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因為酒精的最大危害是損害肝臟，而且酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。

3、不能吃：高糖食物

上面說了，就算不吃肉，只吃飯，人體還是會把多餘的營養物質轉化為脂肪，那樣血脂還是控制不好。

所以那些會讓我們攝入更多熱量的高糖食物，還是要少吃的。比如糕點、糖果、白麵包、牛奶巧克力、各種含糖飲料等等。

痛風不能吃什麼？能吃肉、喝酒、吃海鮮嗎？

「痛風」在過去被稱為「宮廷病」，因為首發見於歐洲宮廷。當時的宮廷生活奢靡，肉奶製品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，導致血液中尿酸異常升高，由此導致痛風，疼起來真的要命！

而控制痛風最重要的就是要控制住飲食，不吃高嘌呤的食物。

1、少吃高果糖食物

痛風患者的「敵人」除了各種含嘌呤的食物外，還有含「果糖」的食物。

痛風患者要少吃甜度比較高的水果，尤其是果糖含量較高的水果。因為血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

2、少吃調味料

痛風患者都知道要少吃海鮮，但很多人並不知道蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。

這些調味品嘌呤含量非常高，食用這些調味品烹調的食物後，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水平。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。

3、咖啡濃茶加重痛風

濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作，痛風患者應盡量避免飲用。

4、別喝葡萄酒

都知道痛風患者不能喝啤酒，因為啤酒中有嘌呤。不過有些人認為紅葡萄酒里沒有嘌呤，痛風患者可以喝，其實是非常錯誤的！

酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收，即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風。另外，酒精可增進尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。

5、少吃種子類食物

許多人會認為說，既然葷菜中的嘌呤含量較高，那麼選擇素食總歸是不錯的選擇，但選擇蔬菜亦需謹慎。花菜、菠菜、菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。

6、少吃西紅柿

中醫專家提醒，患有痛風的人最好少吃西紅柿，不然病情反而會加重。

中醫認為痛風發病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的溫熱性食物，而西紅柿則屬於涼性食物，還是少吃為好。

7、少吃粗糧

痛風患者忌口的食物除了常見的海鮮、動物內臟、肉湯外，主食不應該選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。

因為這些穀物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。

8、少吃內臟和魚類

痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

9、吃火鍋多喝水

防痛風吃火鍋要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促進作用。最好還是多喝純凈水或是普通白水，大量飲水有利於尿酸的代謝排出，對於緩解痛風有益。

除此之外，就算在平時，一般也建議，痛風患者每日要保證飲水量大於 2 升，這樣能夠幫助排出更多的尿酸，而且以鹼性的蘇打水為好，如果實在不喜歡，那麼白開水也是不錯的選擇。

10、飲食要低蛋白

痛風患者多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。

因為它們既是富含必需氨基酸的優質蛋白，能夠提供組織代謝不斷更新的需要，又含嘌呤甚少，對痛風幾乎不產生不良影響。酸奶因含乳酸較多，故不宜飲用。

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