蒲瓜水餃真美味，幫助寶寶加強免疫力

結束期離乳輔食 1歲以上

蒲瓜水餃

材料：

蒲瓜50克、豬絞肉50克、水餃皮100克、青蔥2克

做法：

將蒲瓜去皮去籽，再刨絲、瀝水；青蔥切末。

2.將蒲瓜絲、豬絞肉與蔥末拌勻，放入冰箱冷藏1小時。

使用水餃皮，包入適量的做法2餡料，製成生水餃。

3.在鍋中加水煮滾，放入做法3的生水餃，待煮滾，加入一碗冷水，等再次水滾後再加冷水。如此反覆兩次，使蒲瓜水餃熟透即可。

Point：

豬肉含豐富蛋白質、各種維生素及礦物質，能幫助寶寶加強免疫力；磷能夠提供製造骨骼與牙齒所需營養；還能提供血紅素鐵及可促進體內吸收鐵的半胱氨酸。

給寶寶食用的豬絞肉，可先絞碎兩次，使絞肉更細，更好吞咽。另外，煮熟的水餃，應再用食物剪刀，剪成寶寶適口的大小為宜。

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