無花果滿樹遮蓋，已是得了愛

無花果

 金曲演斗廳

陳麗斯 

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「它那叫做「安吉爾」的波斯名字，迴響梭巡與中亞的天空。它成了阿圖什的象徵，它覆蓋了南疆的所有綠洲，它充斥著夏季所有的巴扎，它種滿了每一家每一戶的果園。」

它，雖然沒有俏麗的形態和鮮艷的花朵供人觀賞，但粗獷的枝幹，寬大濃綠的葉片，都能給人以清雅，恬靜之感。那雞蛋大小由綠變黃的累累果實點綴在闊葉間，掛滿枝頭，更令人「垂涎三尺」。

這是與吐魯番葡萄、哈密瓜、阿克蘇蘋果、庫爾勒香梨齊名的阿圖什無花果。

無花果是世界上最古老的栽培果樹之一，原產於阿拉伯南部，至唐代傳入我國。

這樣的闊葉樹木在南疆寒冷的冬天怎麼越冬。

把它埋起來！這麼大一棵樹，怎麼埋？

冬季到來的時候，把樹的枝條壓低到地面，再培上二十公分左右的土。到了春季，把土挖掉，在把倒下的樹枝用棒子支起來！

就像睡了一覺，伸伸腰又站起來了，吐出新葉，結出累累果實。

南疆人有多麼喜愛這種甜蜜之果，沒有極大的熱情怎麼能試驗出這種壓枝越冬的方法，讓這非本地的果樹種滿南疆所有的綠洲。

無花果還有一個名字，糖包子。把無花果比喻成「糖包子」真是太形象了。有包子褶、薄皮中還有飽滿充滿糖汁的餡。成熟的果實拿在手裡，在吃之前拍打拍打，讓糖汁均勻充盈於整個果肉。

南疆的綠洲地處塔里木盆地邊緣，海拔在1000米-1300米之間，夏季炎熱，冬天寒冷，乾旱少雨，日照充足，晝夜溫差大，有效積溫高，無霜期長。得天獨厚的自然條件讓糖分充分沉積於果肉內。

阿圖什的無花果名噪中外，以其個大、果色鮮艷、味甜似蜜，肉質柔軟而著名。一年兩熟，夏果7月上市，秋果從9月中旬供到10月上旬。上市的時候，家裡一天買幾十個無花果是很平常的事，因為一次吃十個是沒有問題的。

無花果除了生食以外，還可加工成果乾，作為可以長久儲存的休閑零食，氣味芳香入口甜糯。加工成果醬又成為一種風味獨特的佐料。

帶上心愛的TA，來南疆一同享受甜蜜吧。

無花果比喻真愛/愛便應去愛

留取這段情與義/只要真義在

願君多灌溉/每天都灌溉

情意寄綠葉/望有朝花開

無花果滿樹遮蓋/已是得了愛

同惜這段情與義/知道恩義在

自相識了你/倆心充滿愛

情共愛得失寸心知/永共愛

520，願你真愛相伴

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